rzepecki81

rzepecki81
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Stargard Szczeciński
Ciasto Malakoff - bez pieczenia Tureckie chlebki z kurczakiem Ciasto: 400 g mąki pszennej 2 łyżeczki drożdży instant sól morska szczypta cukru 2 łyżki jogurtu naturalnego 1, 5 łyżki oliwy letnia woda ( na wyczucie) Farsz: podwójna pierś z kurczaka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 2 dojrzałe pomidory 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól. pieprz, ostra papryka, tymianek olej keczup Mąkę mieszamy z drożdżami, jogurtem i oliwą. Dodajemy sól i cukier. Wyrabiamy gładkie ciasto dodając po trochu letnią wodę tak aby ciasto nie było lejące ani za suche, ale odchodziło od ręki (w sumie ok 3-4 łyżki). Wyrobione ciasto odstawiamy na 30 minut, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy farsz. Na rozgrzanym oleju podsmażamy posiekaną drobno cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodajemy kurczaka pokrojonego w drobną kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Kiedy kurczak się już lekko przyrumieni dodajemy pomidory, koncentrat i tymianek. Całość chwilę razem dusimy. Zdejmujemy farsz z ognia i wracamy do ciasta. Ciasto po wyrośnięciu dzielimy na 5 części i formujemy z nich owalne placki - obędzie się bez wałkowania. Każdy placek smarujemy ketchupem i nakładamy wzdłuż farsz. Sklejamy końcówki, tak aby powstał kształt łódeczki. Końce dosyć mocno ściskamy, aby się nam ciasto nie otworzyło w trakcie pieczenia. Zapiekamy w 200 C około 20 minut Gniazdka / Pączki z dziurką / wiedeńskie / hiszpańskie [po przepis kliknij w zdjęcie] Składniki: - 4 łyżki cukru - 3 łyżki mleka - 2 łyżki kakao - 4 łyżki mąki - jedno jajko Przygotowanie jest bajecznie proste. Wszystkie składniki wrzucamy do miski i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto powinno być spójne i kleić się do łyżki. Po otrzymaniu masy przekładamy ją do dowolnego płaskiego naczynia, które można włożyć do mikrofalówki. Ciasto wygładzamy łyżką i wkładamy na około 4 minuty do mikrofalówki (ustawienia standard). Wyciągamy gorące ciasto. Kroimy i posypujemy cukrem pudrem. Można podawać z powidłami lub dżemem owocowym. Sajgonki Składniki, około 25 - 30 sztuk: •1/2 cebuli •1 średnia marchewka starta na tarce o małych oczkach •1/2 - 1 łyżeczki startego imbiru •1 ząbek czosnku •200 g drobno zmielonego mięsa (pół na pół mielonej wołowiny np. udźca i wieprzowej łopatki) •50 g drobno zmielonej piersi kurczaka (opcjonalnie) •3 łyżki sosu sojowego •2 łyżki sosu rybnego •po 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki, mięty, szczypiorku •150 g ugotowanego makaronu sojowego lub ryżowego (zważone po ugotowaniu) •kilka dużych liści szpinaku (opcjonalnie) •6 - 8 suszonych grzybów mun •1 - 2 jajka (w zależności od wielkości) A także: •3 opakowania małego papieru ryżowego, około 150 g, 25 - 30 sztuk •olej roślinny do smażenia np. arachidowy •do podania: sos chili wymieszany z sosem sojowym, sos do sajgonek, sos słodko - pikantny chili Przygotowanie potrawy i wiecej po kliknięciu w obrazek

Tablic
4 Zszywek
7 Ulubionych
104 Aktywność
» Obserwowanych
10 Obserwuję
1 Obserwują
0