saladandcocktailbar

Zapraszamy do naszego lokalu do Galerii Olimp w Lublinie! Dostawa posiłków diety strukturalnej na terenie całego Lublina: Zamówienia przyjmujemy pod numerem: 733 598 177 oraz on-line: http://pyszne.pl/dr-bardadyn-salad-and-coctail-bar-lublin
saladandcocktailbar
Moje tablice obserwuje 13 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Lublin
Pyszna zupa szparagowa z łososiem i ziemniakami to potrawa w sam raz na tę porę roku. Przepis pochodzi z "Odmładzającej Książki Kucharskiej" dr Marka Bardadyna.
Zupa szparagowa z łososiem

    przepis na 4 porcje

    1 szklanka wywaru warzywnego lub 1 kostka rosołowa
    1 l wody
    200 g fileta z łososia
    200 g zielonych szparagów lub fasolka szparagowa
    2 średnie ziemniaki
    2 łyżki oliwy
    100 ml śmietany 18% tłuszczu
    sok z 1/2 cytryny
    1 rozgnieciony ząbek czosnku
    sól morska, curry
    natka pietruszki

Zagotować wodę, dodać wywar lub kostkę rosołową. Do dotującej się wody dodać ziemniaki pokrojone w kostkę i szparagi lub fasolkę szparagową. Gotować 20 minut. Z łososia zdjąć skórę i sprawdzić dotykając czy nie ma ości (jeśli są należy je usunąć pęsetą). W miseczce do oliwy dodać sok z cytryny i czosnek. Do miseczki włożyć pokrojonego w kostkę łososia i posolić mieszając z oliwą i cytryną. Rozgrzać suchą patelnię i delikatnie obsmażyć kawałki łososia. Dodać kawałki ryby do zupy. W kubku wymieszać śmietanę z łyżeczką przyprawy curry i dodać do gotującej zupy mieszając. Nie gotować, odstawić na kilka minut. Zupę podawać posypaną zieloną pietruszką.

 

w każdej porcji: 311 kcal/1304 kJ, 18,9 g białka, 20,4 g tłuszczu, 15,0 g węglowodanów, 2,1 g błonnika, wysoka zawartość potasu, witamin B12 (144 %*), PP, B6, źródło miedzi, kwasu foliowego, witamin E, B1, B2 i C oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych pochodzących z łososia

 

* % zalecanego dziennego spożycia kolorowo, smacznie i zdrowo :) Koktajle diety strukturalnej - mnóstwo najcenniejszych składników odżywczych, mało kalorii, cudowne właściwości, a do tego większość z nich smakuje wyśmienicie! Zapoznaj się z listą produktów najbardziej wartościowych dla współczesnego człowieka. Dbaj o to, aby stanowiły one co najmniej 2/3 Twojego dziennego menu.
Gwiazdki znajdujące się przy poszczególnych produktach określają ich znaczenie dla procesów wzmacniania, regeneracji i odmładzania tkanek. Im więcej gwiazdek, tym większa wartość pokarmu w przeciwdziałaniu procesom starzenia. Najwyższa pięciogwiazdkowa ocena wskazuje produkty najcenniejsze, których nie może zabraknąć w zdrowej diecie współczesnego człowieka.