sanipl

sanipl
Moje tablice obserwuje 50 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Tajwańskie bułeczki z patelni: ciasto - 5 szklanek mąki, 1 łyżeczka drożdży instant ok. 2 szklanki wody, szczypta soli nadzienie - 600 g mielonej chudej wieprzowiny (np. z łopatki), 1 szklanka kapusty pekińskiej, 1 szklanka posiekanej cebuli (najlepiej szalotki), 1/2 szklanki posiekanego szczypiorku, 1 łyżeczka startego lub drobno posiekanego imbiru, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka wina ryżowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, 1/3 łyżeczki cukru, świeżo zmielony pieprz Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Powoli dolewać ciepłą wodę zagniatając ciasto. Wyrobić (ciasto musi być gładkie i elastyczne, gęstością przypominać ciasto na pierogi), przykryć ściereczką lub folią i odstawić na 20 minut. Kapustę posypać solą i odstawić. Do mięsa dodać cebulę, imbir, sos sojowy, wino ryżowe, olej, cukier, sól i pieprz do smaku. Dobrze wyrobić, aby składniki połączyły się. Mięso podzielić na dwie części. Do jednej dodać szczypiorek, do drugiej odciśniętą kapustę. Wymieszać. Ciasto drożdżowe podzielić na dwie części. Uformować wałeczek i pokroić na równe części (z połowy ciasto powinno wyjść około 10 bułeczek). Kawałki ciasta uformować w kulki i rozwałkować, tak aby na środku ciasto było grubsze, a na brzegach cieńsze. Na środek nałożyć nadzienie i zlepić brzegi, zbierając brzegi krążka ciasta i formując sakiewkę. Z podanych proporcji wyszło mi 20 bułeczek - 10 z nadzieniem szczypiorkowym i 10 z nadzieniem kapuścianym. Patelnię z nieprzywierającym dnem rozgrzać,... Kurczak jak z KFC Składniki: skrzydełka z kurczaka (ok. 500 g) sól (ok. 1/2-1 łyżeczki) 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki ostrej papryki (u mnie więcej, gdyż lubię ostre skrzydełka) 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne Skrzydełka myjemy, oczyszczamy, dzielimy na dwie części. Przyprawy mieszamy, nacieramy nimi skrzydełka. Odstawiamy aby przeszły przyprawami na ok. 45 mint. Ciasto naleśnikowe 1 jajko 1/2 szklanki mąki 1/3 szklanki mleka szczypta soli 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta pieprzu cayenne (można pominąć) 1/4 łyżeczki ostrej papryki Wszystkie składniki miksujemy, aż uzyskamy gładkie, jedolite ciasto, powinno być dosyć gęste. Ciastem zalewamy kurczaka, wkładamy do lodówki na ok. 1 godzinę. Na ok. 30-40 minut przed smażeniem, wyjmujemy kurczaka z lodówki, aby osiągnął temp. pokojową, gdyż jeśli będziemy smażyć takiego prosto z lodówki, pomimo rozgrzania tłuszczu, temperatura oleju będzie spadać, a kurczak będzie nasiąkał tłuszczem. Dodatkowo mąka olej (ok. 1 l) do smażenia Kuraczaka obtaczamy w mące (dosyć dokładnie), usuwamy nadmiar i smażymy we frytownicy (temp. 160 stopni) lub w głębokim garnku. Smażymy kurczaka ok. 10-15 miut (w zależności od wielkości kawałków), po wyjęciu osuszamy na ręczników papierowych. Mięso powinno być delikatne, soczyste i miękkie. Energetyczne kulki – bez pieczenia Czego potrzebujesz? Płatki owsiane – 1 szklanka Płatki kokosowe – 2/3 szklanki Masło orzechowe – 1/2 szklanki Siemię lniane – 1/2 szklanki Miód – 1/3 szklanki Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka Przygotowanie: Zmieszaj wszystkie składniki razem w misce. Odłóż do lodówki na około 0,5 godziny. Uformuj kulki i gotowe. Kulki możesz przechowywać w lodówce nawet do 1 tygodnia. dietetyczny sernik: 500g zmielonego sera półtłustego 3 jajka 1 budyń waniliowy Odrobina mleka Wszystkie składniki miksujemy, masę wylewamy do naczynia żaroodpornego, lub keksówki i pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Aby sernik nie opadł, zostawiamy w uchylonym piekarniku jeszcze na 10 minut. trik z czekolada

Tablic
6 Zszywek
98 Ulubionych
2 Aktywność
» Obserwowanych
190 Obserwuję
2 Obserwują
5