savana1

savana1
Moje tablice obserwuje 1 osoba Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Drzewce, Leszno, Poland
co za kuchnia :D ;>> Taką łazieneczkę bym chciała :) Zapiekanka gołąbkowa Składniki: kapusta włoska (800 g) 700 g mięsa mielonego (użyłam karkówki) 150 g ryżu 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz, majeranek (opcjonalnie) sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 500 ml bulionu (można zastąpić 500 ml wody + 2 łyżki sosu sojowego) Sposób wykonania: Kapustę poszatkować. Obgotować w osolonej wodzie 10 minut. Odcedzić. Ryż ugotować na sypko. Wystudzić. Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i lekko posolić. Smażyć, aż cebula ładnie się zeszkli. Do mięsa dodać podsmażoną cebulę i ugotowany ryż. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszać. Przygotować sos: W rondelku rozgrzać masło, dodać mąkę i energicznie zamieszać. Smażyć ok. 1 minuty. Rondelek odstawić z ognia i wlać połowę bulionu. Mieszankę energicznie zamieszać i postawić z powrotem na ogień. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Ponownie odstawić z ognia i wlać pozostały bulion. Zamieszać. Znów postawić na ogniu i cały czas mieszając zagotować. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby doprawić do smaku solą, pieprzem lub sosem sojowym. Duże naczynie do zapiekania wysmarować masłem lub olejem. Na dnie naczynia ułożyć 1/3 część kapusty. (patrz zdj.) Na kapuście rozsmarować połowę farszu mięsnego i zalać mniejszą częscią sosu. Ułożyć kolejną część kapusty, przykryć farszem mięsnym i zalać pozostałym sosem. Na wierzch ułożyć ostatnią część kapusty i lekko przemieszać ją z sosem. Naczynie z zapiekanką przykryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 60 minut w temp. 180 C. Zdjąć folię i piec jeszcze bez przykrycia przez 10 minut. Smacznego :) Inspirowane zszywką. Oryginalny pomysł: dwaptaszki.blogspot.com

Tablic
4 Zszywek
82 Ulubionych
3 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0

savana1
savana1 polubiła: jjj
jjj

0

51

savana1
savana1 przypięła: co za kuchnia :D
co za kuchnia :D

2

51

savana1
savana1 przypięła: ;>>
;>>

1

109

savana1
savana1 przypięła: Taką łazieneczkę bym chciał...
Taką łazieneczkę bym chciała :)

5

202

savana1
savana1 przypięła: Zapiekanka gołąbkowa Składn...
Zapiekanka gołąbkowa Składniki: kapusta włoska (800 g) 700 g mięsa mielonego (użyłam karkówki) 150 g ryżu 1 cebula 2 łyżki oleju sól, pieprz, majeranek (opcjonalnie) sos: 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 1,5 łyżki koncentratu pomidorowego 500 ml bulionu (można zastąpić 500 ml wody + 2 łyżki sosu sojowego) Sposób wykonania: Kapustę poszatkować. Obgotować w osolonej wodzie 10 minut. Odcedzić. Ryż ugotować na sypko. Wystudzić. Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę i lekko posolić. Smażyć, aż cebula ładnie się zeszkli. Do mięsa dodać podsmażoną cebulę i ugotowany ryż. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie wymieszać. Przygotować sos: W rondelku rozgrzać masło, dodać mąkę i energicznie zamieszać. Smażyć ok. 1 minuty. Rondelek odstawić z ognia i wlać połowę bulionu. Mieszankę energicznie zamieszać i postawić z powrotem na ogień. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Ponownie odstawić z ognia i wlać pozostały bulion. Zamieszać. Znów postawić na ogniu i cały czas mieszając zagotować. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy. W razie potrzeby doprawić do smaku solą, pieprzem lub sosem sojowym. Duże naczynie do zapiekania wysmarować masłem lub olejem. Na dnie naczynia ułożyć 1/3 część kapusty. (patrz zdj.) Na kapuście rozsmarować połowę farszu mięsnego i zalać mniejszą częscią sosu. Ułożyć kolejną część kapusty, przykryć farszem mięsnym i zalać pozostałym sosem. Na wierzch ułożyć ostatnią część kapusty i lekko przemieszać ją z sosem. Naczynie z zapiekanką przykryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 60 minut w temp. 180 C. Zdjąć folię i piec jeszcze bez przykrycia przez 10 minut. Smacznego :)

0

114

savana1
savana1 przypięła: Inspirowane zszywką. Orygin...
Inspirowane zszywką. Oryginalny pomysł: dwaptaszki.blogspot.com

59

253

savana1
savana1 przypięła: ...
...

8

101