serduszkoo85

serduszkoo85
Moje tablice obserwuje 7 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
#1.ROPE BRAID - WARKOCZ SZNUR Kostka waniliowo-malinowa Składniki: Ciasto: 3 jajka 210 g cukru 3 łyżki miodu 180 g masła 1,5 łyżeczki sody 480 g mąki Krem: 3 jajka 200 g cukru 500 ml mleka 60 g mąki 150 g masła 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego Galaretka malinowa: 500 g malin 100 g cukru 2 łyżeczki żelatyny 50 ml wody Dalsza część przepisu po kliknięciu w zdjęcie :) Biszkopt: * 4 duże jajka * 1 szczypta soli * 2/3 szklanki cukru * 2/3 szklanki mąki * 1,5 łyżki kakao * 2 łyżki oleju * 2 łyżki wody * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Warstwa malinowa: * 1,5 dużego opakowania malin * 2 galaretki malinowe * 600 ml wrzątku Warstwa serowa: * 250 ml kremówki * 700 g malinowego serka homogenizowanego * 5 łyżeczek żelatyny * 100 ml wrzątku * 2 łyżki cukru pudru Jajka ubijamy z solą i cukrem przez około 7-8 minut na jasną, puszystą masę. Następnie dodajemy olej i wodę. Miksujemy. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i kakao i przesiewamy do masy jajecznej. Delikatnie mieszamy łyżką do chwili połączenia się składników. Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm (spód wykładamy papierem do pieczenia). Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 30 minut. Schłodzony biszkopt przekrawamy na 2 części - jedną z nich wkładamy z powrotem do tortownicy. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia (od czasu do czasu mieszając). Zimną galaretkę wlewamy do malin. Tężejącą masę wylewamy na biszkopt i wstawiamy do lodówki na około godzinę. Galaretka nie może być zbyt rzadka, aby nie wypłynęła bokami lub nie wsiąkła w biszkopt. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Kremówkę ubijamy z cukrem a następnie dodajemy do niej serek (bez 2-3 łyżek) i delikatnie miksujemy, tylko do chwili połączenia się składników. Do ciepłej żelatyny dodajemy 2-3 łyżki serka i dokładnie mieszamy. Następnie żelatynę wlewamy do masy i miksujemy do chwili połączenia się składników - niezbyt długo aby masa się nie zważyła. Masę natychmiast przelewamy na warstwę malinową i przykrywamy drugim biszkoptem. Ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc. Smacznego :) Składniki: biszkopt: (blacha 21x35 cm z wyższym brzegiem ) 3 jajka 100 g drobnego cukru do wypieków 100g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju pianka malinowa: 660 g śmietanki 30% 2 galaretki malinowe ( ja użyłam galaretki owocowej w kolorze rubinowym ) rozpuszczone w 1 i 3/4 szklanki gorącej wody ponadto: 2 galaretki malinowe ok 500 g świeżych malin choinka ręcznie robiona

Tablic
6 Zszywek
29 Ulubionych
21 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
1