silke20

silke20
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki dla 2-3 osób Naleśniki: ok. 10 sztuk: 1,5 szklanka mąki 1 szklanka wody gazowanej 1 szklanka mleka 2 jaja sól 2 łyżki roztopionego masła lub oleju Nadzienie szpinakowe: 1 duże opakowanie świeżych liści szpinaku (lub mrożonych liści) 2 łyżki masła 1 mała cebula, posiekana 10-15 dag sera żółtego, startego 1/4 szklanki śmietanki 12% (niekoniecznie) 1/2 łyżeczki soli świeżo zmielony pieprz Sos czosnkowy: 150 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki majonezu 2-3 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę sól świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: Naleśniki: składniki ciasta łączymy trzepaczką i odstawiamy na 15 minut. Smażymy naleśniki na rumiano. Nadzienie szpinakowe: Szpinak płuczemy i dusimy na maśle aż listki zmiękną. Dodajemy posiekaną cebulkę, dusimy pod przykryciem aż cebulka zmięknie/zeszkli się. Doprawiamy. Dodajemy starty ser i śmietankę. Mieszamy do rozpuszczenia. Sos czosnkowy: Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut "do przegryzienia". Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę nadzienia szpinakowego, zwijamy w rulon, polewamy sosem czosnkowym. Brokułowe krokiety Składniki: (ok 10 krokietów) 25 dkg ugotowanych ziemniaków 25 dkg brokuła 1 jajko 15 dkg startego sera żółtego sól pieprz panierka: 1 rozmącone jajko mąka bułka tarta olej do smażenia Sposób wykonania: Ugotowane (wystudzone) ziemniaki dobrze ugnieść tłuczkiem. Brokuł (bez grubej łodygi) wrzucić na wrzątek i gotować ok.5 minut. Odcedzić i wystudzić. Rozdrobnić widelcem. Dodać jajko, starty ser. Doprawić solą i białym pieprzem. Zagnieść na jednolitą masę. Z przygotowanej masy lepić podłużne krokiety. Obtoczyć w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, z każdej strony na złoty kolor. Wykładać na ręczniki papierowe. Podawać dopóki są gorące, a ser pięknie ciągnący :) Pysznie smakują z sosem jogurtowym lub z surówką z kiszonej kapusty. Smacznego :) ciasto latte machiato Składniki: Biszkopt (forma ok. 24 cm na 28 cm) 4 duże jajka 1 szczypta soli 2/3 szklanki cukru (ja dałam ciut mniej) 2/3 szklanki mąki plus 1,5 łyżki mąki (dla wyrównania ilości w związku z dodaniem kakao do ciasta) 1,5 łyżki kakao 2 łyżki oleju 2 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Jajka miksujemy z cukrem na bardzo jasną i puszystą masę. Następnie, dodajemy olej i wodę cały czas miksując. W osobnej misce mieszamy, a następnie przesiewamy mąkę, proszek, sól i kakao. Dodajemy do masy jajecznej i całość mieszamy szpatułką, aż wszystkie składniki się połączą (mieszamy dosyć dokładnie po dnie, bo sypkie składniki lubią tam osiadać). Masę przelewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po tym czasie, wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i pozostawiamy tam na chwilkę biszkopt, aby gwałtownie nie zaserwować mu niskiej temperatury. Biszkopt studzimy, po wystudzeniu dzielimy na dwa blaty. Masa 400 g serków homogenizowanych waniliowych 200 g miękkiego masła 1/2 szklanki cukru pudru 2 szklanki mleka w proszku (nie granulowanego) Masło ucieramy z cukrem pudrem na bardzo jasną i puszystą masę (ok. 7-8 minut). Następnie dodajemy serki i mleko w proszku i miksujemy, aż wszystkie składniki się połączą. Poncz 4 kawy espresso 100 ml amaretto Wszystkie składniki mieszamy i studzimy poncz. Dodatkowo 1,5 paczki okrągłych biszkoptów kakao (najlepiej Decomorreno) Wykonanie Do formy wkła... banany w czekoladzie Ciasto balowe Składniki: Biszkopt: •4 jaja •½ szklanki mąki pszennej •½ szklanki mąki ziemniaczanej •¾ szklanki cukru •1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa: •4 żółtka •¾ szklanki cukru •2 łyżeczki cukru waniliowego •2 szklanki mleka •2 kopiate łyżki mąki ziemniaczanej •250g masła Poncz: •ok. 1 ½ szklanki soku pomarańczowego Dodatkowo: •1 puszka masy krówkowej (500g) lub puszka słodkiego mleka skondensowanego •ok. 140g herbatników (20sztuk) •niecałe 100g krakersów (20 sztuk) •400- 500ml słodkiej śmietany 30- 36% •2 opakowania śmietan-fix •ok. 50- 100g dowolnej czekolady (u mnie biała) Sposób przygotowania: 1.Jeśli mamy puszkę słodkiego mleka skondensowanego, należy gotować ją w garnku z wodą na małym ogniu przez 3 godz. (Puszka musi być cała pokryta wodą). 2.Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Formę prostokątną o wymiarach około 35x24cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą. Gotowe ciasto przełożyć do formy i piec w nagrzanym piekarniku 20- 25min w temperaturze 200°C. Biszkopt po upieczeniu ostudzić i przeciąć na pół tak, aby powstały dwa blaty. 3.Przygotować masę budyniową. 1 ½ szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się ...

Tablic
5 Zszywek
5 Ulubionych
1 Aktywność
» Obserwowanych
0 Obserwuję
0 Obserwują
0

Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Składniki dla 2-3 osób Naleśniki: ok. 10 sztuk: 1,5 szklanka mąki 1 szklanka wody gazowanej 1 szklanka mleka 2 jaja sól 2 łyżki roz...

0

103

Naleśniki ze szpinakiem i sosem czosnkowym Sk...

Brokułowe krokiety Składniki: (ok 10 krokietów) 25 dkg ugotowanych ziemniaków 25 dkg brokuła 1 jajko 15 dkg startego sera żółtego sól pieprz panierka:...

0

110

Brokułowe krokiety Składniki: (ok 10 krokietów...

ciasto latte machiato Składniki: Biszkopt (forma ok. 24 cm na 28 cm) 4 duże jajka 1 szczypta soli 2/3 szklanki cukru (ja dałam ciut mniej) 2/3 szklanki mąki plus 1,5 łyżki mąk...

4

191

ciasto latte machiato Składniki: Biszkopt (for...

Paulinaa_yeah
Paulinaa_yeah ale mi się jeść zachciało...
ewa2191
ewa2191 mniam
halusia_56
halusia_56 Super ciacho.Ja piekę podobnie,zamiest ciastek piekę 2 biszkopty,jasny i ciemny.Chętnie zrobię ci...
Zobacz wszystkie komentarze (4)
banany w czekoladzie

6

75

banany w czekoladzie

korba1988
korba1988 roztapiasz tabliczke dowolnej czekolady w kąpieli wodnej i voilà ;)
kochamzycieee
kochamzycieee a lepsze z mleczna czy gorzką czekolada?
korba1988
korba1988 co kto lubi, ja zawsze mieszam, jedna mleczna i pół gorzkiej ;)
Zobacz wszystkie komentarze (6)
Ciasto balowe Składniki: Biszkopt: •4 jaja •½ szklanki mąki pszennej •½ szklanki mąki ziemniaczanej •¾ szklanki cukru •1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa: •4 żółtk...

7

99

Ciasto balowe Składniki: Biszkopt: •4 jaja •½ ...

froguu
froguu a gdzie jest reszta przepisu?
Zobacz wszystkie komentarze (7)