spalecibasen

spalecibasen
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Rzeszów
Kuleczki serowe

Składniki:
200 g sera żółtego
100 g sera twarogowego chudego
150 g sera topionego
2 gałązki kopru
2 gałązki natki pietruszki
5 g papryki ostrej w proszku
1 szklanka oleju roślinnego
10 g bułki tartej
pieprz, sól

Sposób przygotowania:
Ser żółty zetrzyj na tartce i połącz go z serem twarogowym i topionym. 
Mieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. 
Dopraw solą i pieprzem. 
Teraz włóż masę do lodówki na około 1 godzinę. 
Po tym czasie z masy uformuj kuleczki - rób to lekko zwilżonym rękoma. Obtaczaj je kolejno: w papryce i bułce tartej. 
Tak obtoczone pozostaw na 10 min. 
Na patelni rozgrzej olej i smaż kuleczki na rumiano. Składniki na 4 porcje: szklanka ryżu długoziarnistego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 mały brokuł 1 pierś z kurczaka 100g śmietany 3 jajka 50g startego sera żółtego przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa Wykonanie: Ryż płuczemy w zimnej wodzie, podsmażamy około minuty na łyżce rozgrzanej oliwy, zalewamy 300ml wody, solimy, doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień, przykrywamy pokrywką i gotujemy około 10 minut, wyłączamy płytę, garnek z ryżem pozostawiamy na ciepłej płycie na 10 minut. Brokuły dzielimy na mniejsze różyczki, gotujemy w osolonej wodzie około 2 minut, osączamy i przelewamy zimną wodą. Pierś kurczaka gotujemy w kostce rosołowej, po wystudzeniu kroimy w kostkę. Śmietanę, jajka i ser mieszamy razem, doprawiamy solą, pieprzem i gałką. Ryż mieszamy z brokułami, kurczakiem i połową sosu, wykładamy do naczynia żaroodpornego. Wierzch zalewamy pozostałym sosem. Zapiekamy w 180 stopniach do zrumieniania (około 20 minut). Podsmaż cebulkę, potem dodaj kiełbaskę, zalej pomidorami z puszki i wodą wrzuć makaron wymieszaj przykryj i gotuj na małym ogniu aż makaron zmięknie, na końcu zetrzyj sera przykryj i jeszcze chwilę potrzymaj na palniku ale wyłącz.

źródło: stylowi .pl