stokrotka_

stokrotka_
Moje tablice obserwuje 29 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Portsmouth
bob nieco cieniowany Placuszki z brokułów i kaszy jaglanej Pulpeciki w sosie koperkowym :)


Składniki:
 1 kg dobrego mięsa wieprzowo-wołowego
 1 pęczek koperku
 ok. 0.5 - 0.7l rosołu ( u mnie mięsno-warzywny)
 1 cebula
 3 ząbki czosnku
 1 kajzerka
 2-3 łyżki śmietany 12%/18%
 1-2 łyżki mąki + mąka do obtoczenia pulpetów
 sól, pieprz, papryka do smaku
 olej do smażenia


Bułkę namoczyć, odcisnąć, posiekać.
Cebulę posiekać, zeszklić na odrobinie oleju.
 Mięso połączyć z cebulą, posiekaną kajzerką, roztartym czosnkiem, solą, pieprzem i papryką.
Masę mięsną dokładnie wyrobić.
Jeżeli jest taka potrzeba, mięso jest za luźne, dodać trochę bułki tartej ( nie za dużo by klopsiki nie wyszły twarde). 
 Z mięsa formować niewielkie pulpeciki.
 Obtoczyć je w mące i podsmażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
 Podsmażone pulpeciki zalać rosołem.
 Koperek posiekać, dodać do mięsa.
 Mięso wraz z koperkiem dusić kilka minut na małym ogniu.
 Pod koniec duszenia, zagęścić i zabielić sos.
 Mąkę wymieszać ze śmietaną, dodać kilka łyżek gorącego sosu.
 Powstałą mieszankę wlać na patelnię, do duszącego się mięsa.
 Całość zagotować.
Jeżeli jest taka potrzeba, doprawić do smaku: solą, pieprzem i papryką.
Podawać np. z ziemniakami puree, albo ryżem. Sałatka meksykańska 
Składniki:

200 g sera żółtego (1 kostka)
1 duża czerwona papryka
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasów
1 por (biała część)
4-6 łyżek majonezu
sól
świeżo mielony pieprz


Białą część pora kroję w talarki, przelewam wrzątkiem, odczekuję ok. 5 sekund, następnie przelewam zimną wodą i odcedzam na durszlaku.
Dzięki temu por będzie miękki i zyska piękny kolor.

Ananasa odsączam z zalewy, kukurydzę oraz fasolę przekładam na durszlak, dokładnie płuczę pod zimną wodą i pozostawiam na chwilę, aby woda całkowicie ociekła.

Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach, ananasa kroję w paseczki.

Wszystkie składniki przekładam do miski, dodaję majonez, przyprawiam do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie mieszam.

Sałatkę przed podaniem wstawiam do lodówki na ok. 30 minut. Cebulkę, czerwoną fasolkę, szczypiorek, kukurydzę i czerwone pomidorki (z puszki) podsmażamy na głębokiej patelni. Dodajemy ok szklanki kaszy jaglanej i szklankę bulionu. Gotujemy ok 10-15 min pod przykryciem. Dodajemy ulubione przyprawy (wskazana jest papryka chilli) i trochę soku z limonki. Dusimy jeszcze 5 min i gotowe!

2

105

Placuszki z brokułów i kaszy jaglanej

cloverka
cloverka mniam B-)
martyna223
martyna223 bardzo fajne, polecam ;)

3

303

Pulpeciki w sosie koperkowym :) Składniki: 1...

anianowak420
anianowak420 rewelacyjnie smakuje jeżeli przy podsmażaniu dodamy troche marchewki startej na tarce na grubych ...
izka_spider
izka_spider zrobiłam ale bez bułki- pyszności!
miskamiska
miskamiska Oceniam restauracje, podpowiadam, lifestyle, vlogi i inne, zapraszam serdecznie http://catchabrea...

3

515

Sałatka meksykańska Składniki: 200 g sera żół...

szczypka
szczypka Uwielbiam tę sałatkę, chociaż jest raczej ciężkostrawna, ale i tak czasem warto zjeść coś takiego;)
missdominikana
missdominikana Zrobiłam dzisiaj, dodałam jeszcze ryż, wyszło pycha :)
Meluzyna
Meluzyna Też robiłam, ale to nie moje smaki.

16

502

Cebulkę, czerwoną fasolkę, szczypiorek, kukuryd...

ewaklos2
ewaklos2 szybkie danie w 5 min. Cebulkę, czerwoną fasolkę, szczypiorek, kukurydzę i czerwone pomidorki (z ...
Patrycja5663
Patrycja5663 właśnie jem :) pycha !
siasia303
siasia303 świetne jedzonko, przygotowane spontanicznie ponieważ zawsze w domu mam zapas warzyw w puszkach. ...

1

1

Zupa z cukinii

totolijo
totolijo już mam pomysł na obiad, a właśnie dostałam cukinię giganta ;)