stokrotkaa28

stokrotkaa28
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 zagórami
praca w sieci Ciasto Milka Biszkopt (będą potrzebne 2): - 2 jajka - 2 łyżki cukru - 2 łyżki mąki - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 1/4) - 1 i 1/2 łyżki kakao - 2 łyżki ciepłej wody Jajka ubić z cukrem na puszystą , kremową masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao , dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać. Na koniec wlać wodę i ponownie wymieszać. Ciasto wyłożyć do wyścielonej pergaminem tortownicy o średnicy 20 cm. Piec ok. 15 minut w temp. 180 st.C. Powtórzyć czynności i upiec drugi , taki sam biszkopt. Krem: - 670 ml mleka - 70 g mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej ('corn starch') - 2 i 1/2 łyżki cukru - 70 g białej czekolady - 170 g margaryny (lub masła) - 100 g cukru pudru Wymieszać 100 ml mleka z cukrem i mąką ziemniaczaną. Resztę mleka (570 ml) wlać do garnuszka , dodać białą czekoladę i zagotować. Zmniejszyć płomień i wlać miksturę mączną , ciągle mieszając. Podgrzewać do momentu , aż zgęstnieje (jak budyń). Ostudzić. Miękką (tzn. ogrzaną) margarynę utrzeć z cukrem pudrem , dodawać stopniowo masę budyniową. Polewa: - 140 g mlecznej czekolady - 3 łyżki mleka - 2 i 1/2 łyżki cukru - 100 g margaryny Wszystkie składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej i dokładnie wymieszać. Ostudzić. Jeden biszkopt posmarować połową kremu , kilka minut schłodzić w lodówce , polać połową polewy , przykryć drugim biszkoptem , posmarować resztą kremu , lekko schłodzić i polać resztą polewy. podobają się ? : O Milky Way Ciasto 6 żółtek 1 szkl cukru 1 szkl mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki kakao 2 łyżki oleju 6 białek (ubić w osobnym naczyniu) szczypta soli (do ubicia piany) łyżeczka cukru (do ubicia piany) Masa mleczna 1/2 szkl mleka 3/4 szkl cukru 1 cukier waniliowy 1 margaryna 2 szkl mleka w proszku Polewa 1 czekolada mleczna 4 łyżki mleka Sposób przygotowania Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, proszek i kakao. Dodać ubite osobno białka. Piec 25-30 minut. Zagotować mleko z cukrami. Ostudzić. Dodać margarynę. Utrzeć. Dodać mleko w proszku. Przełożyć ciasto masą. Zagotować mleko z czekoladą. Rozprowadzić polewę na cieście. Ciasto latte macchiato Składniki na biszkopt: 4 duże jajka szczypta soli 2/3 szkl cukru 2/3 szkl mąki 1,5 łyżki kakao 2 łyżki oleju 2 łyżki wody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Następnie partiami dodawać cukier i nadal miksować. Gdy białka będą już mocno sztywne wówczas kolejno dodawać żółtka nie przerywając miksowania. Dodać wodę i olej oraz przesianą mąkę, kakao i proszek. Dokładnie wymieszać lub krótko zmiksować. Ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki (26x26 lub 24x28). Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp 180 stopni ok. 35 minut. Wystudzić i przeciąć wzdłuż na dwa blaty. Składniki na poncz: ok. 300-350ml bardzo mocnej kawy (najlepiej espresso) 100ml likieru kawowego Składniki na poncz bardzo dokładnie wymieszać. (Likier dodać dopiero do wystudzonej kawy). Składniki na krem: 200g miękkiego masła 1/2 szkl cukru pudru 400g serka waniliowego 2 szkl mleka w proszku (miałkie - nie granulowane!) ponadto: 1,5 paczki okrągłych biszkoptów kakao do oprószenia Masło utrzeć z cukrem do białości na pulchną masę (przynajmniej 5-7 minut). Do masy maślanej dodajemy mleko w proszku i serek. Wszystko dokładnie miksujemy na gładki krem. Na dno blaszki układamy pierwszy blat ciemnego ciasta. Lekko go pończujemy. Na to wykładamy połowę masy (pozostało połowę masy dzielimy na dwie części). Na masie układamy zamoczone w ponczu biszkopty i oprószamy je kakao. Teraz będzie trudniej Drugi blat ciasta smarujemy pierws...

Tablic
6 Zszywek
5 Ulubionych
10 Aktywność
» Obserwowanych
38 Obserwuję
3 Obserwują
0