styrczulka

styrczulka
Moje tablice obserwuje 18 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka śledziowa z koprem włoskim, jabłkiem i selerem naciowym 4 porcje: 220 g (3 sztuki) filetów śledziowych w oleju a'la Matjas 2 łodygi selera naciowego 1 mała bulwa kopru włoskiego lub połowa większej 1 jabłko 2 łyżki soku z cytryny 4 łyżki pestek dyni (najlepiej prażonych) 4 łyżki posiekanego szczypiorku 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 3 łyżki oliwy extra vergine 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego 1 łyżka miodu Opcjonalnie: około 2 łyżek majonezu namoczone rodzynki Filety śledziowe wyjąć z zalewy, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na 1 cm kawałki. Selera naciowego drobno posiekać, najlepiej razem z listkami. Koper włoski pokroić na cieniutkie plasterki. Jabłko obrać i zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny. Wszystko włożyć do jednej większej miski lub salaterki. Dodać pestki dyni, szczypiorek, nasiona kopru włoskiego. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem. Oliwę wymieszać z octem oraz miodem, dodać do sałatki i wymieszać. Opcjonalnie możemy dodać namoczone rodzynki oraz majonez (najlepiej sprawdzić na małej porcji sałatki czy będzie nam smakowała). Sałatka pod wódeczkę Sałatka makaronowa z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ziarnami słonecznika. Liczba porcji: 2-3 Składniki 200 g makaronu 500 g piersi z kurczaka ok. 10 kawałków suszonych pomidorów w oleju 2 ząbki czosnku 8 łyżek nasion słonecznika 1½ łyżeczki ziół prowansalskich ½ łyżeczki słodkiej papryki sól pieprz oliwa Sos: 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżka ketchupu 1 łyżeczka sosu sojowego 1 ząbek czosnku lub czosnek granulowany 1-2 łyżki oleju z suszonych pomidorów (bez octu) opcjonalnie: 1 łyżeczka musztardy Wykonanie Makaron (dowolny, ale gruby) ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić i polać zimną wodą. Przestudzić. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Posypać solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i papryką. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Kurczaka dokładnie obtoczyć w przyprawach. Kurczaka usmażyć na oliwie z oliwek. Nie przesuszyć go. Słonecznik wrzucić na suchą patelnie i cały czas mieszając zarumienić go, na małym ogniu - smażyć około 8 minut. Uważać, aby słonecznik się nie przypalił ponieważ stanie się gorzki. Kurczaka wymieszać z makaronem i prażonym słonecznikiem. Dodać pokrojone suszone pomidory. Wszystkie składniki na sosik wymieszać i dodać do sałatki. Sałatkę dobrze wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ja zamiast świeżego czosnku dodałam granulowany - jest jednak subtelniejszy w smaku. Sałatkę wstawić do lodówki, aby się schłodziła. Makaron z kurczakiem i sosem pomidorowym Pieczony leszcz plus szpinak i ziemniaczki

Tablic
9 Zszywek
124 Ulubionych
761 Aktywność
» Obserwowanych
18 Obserwuję
1 Obserwują
1