tagi

tagi
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Passions, hobbies, life: Zapiekanka wiejska

Porcja na 4 osoby.

SKŁADNIKI

Farsz
1 brokuł
10 średnich ziemniaków
400 g podwędzanej kiełbasy
1 por
Beszamel
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
400 ml mleka
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Ponadto
250 g sera żółtego
przyprawy: oregano, majeranek, zioła prowansalskie
masło do posmarowania naczynia żaroodpornego


WYKONANIE

Farsz: Ziemniaki obrać, pokroić w talarki. Brokuł umyć i obrać w różyczki. Umyte ziemniaki umieścić w garnku z osoloną wodą, gotować około 5 minut (żeby lekko zmiękły, ale się nie rozpadały). Brokuła ugotować na parze (ewentualnie w wodzie) przez około 3 minuty. Kiełbasę pokroić w plastry. Por umyć i pokroić białą część w talarki.
Beszamel: W garnuszku rozpuścić masło, dodać mąkę, dobrze wymieszać żeby nie było grudek. Mieszając łyżką wlać mleko, doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszać podgrzewając do momentu, aż beszamel będzie bardzo gorący. Na tarce zetrzeć ser i dodać do gorącego beszamelu (zostawić część na posypanie góry zapiekanki), wymieszać.
Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Układać następujące warstwy:
Ziemniaki, kiełbasa, brokuły, sos beszamelowy, przyprawy.
Ziemniaki, kiełbasa, całość pozostałego brokuła, sos beszamelowy, przyprawy.
Ziemniaki, kiełbasa, por, sos beszamelowy, przyprawy.
Ziemniaki (nie za gęsto), sos beszamelowy, ser, przyprawy (najwięcej oregano).
Na naczynie nałożyć pokrywę i zapiekać w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.

W moim zestawie przypraw miałam oregano, majeranek i zioła prowansalskie. Na każdą warstwę sypałam ich bardzo mało, najwięcej na samą górę. koshytsheQ Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem
Składniki (porcja na 4-6 osób):

1 kg ziemniaków
ok 500 g boczku wędzonego
1 duża cebula
1 duży brokuł
2 pory (białe części)
4-5 ząbków czosnku
300 ml śmietany 30%
3 jajka
250 g startego żółtego sera
3-4 łyżki masła do smażenia
sól, pieprz, szczypta mielonego kminu rzymskiego, papryka słoska i opcjonalnie płatki chilli
masło do wysmarowania naczynia
1. Ziemniaki obrać i pokroić w talarki. Wrzucić talarki na osoloną wodę i gotować aż zmiękną (ale uważać żeby się nie rozgotowały). Odcedzić. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć.

2. Brokuł podzielić na mniejsze części i obgotować w lekko osolonej wodzie ze szczyptą cukru. Po wyjęciu z wrzątku przełożyć części brokuła do miski z zimną wodą i poczekać kilka minut aż ostygną. Odcedzić.

3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Pora oczyścić i pokroić w pół plasterki. Na rozgrzanym maśle, na małym ogniu, udusić cebulę i pora aż zrobią się szkliste, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek i dalej dusić do miękkości.4. Naczynie żaroodporne o wymiarach 25×20 cm wysmarować masłem. Wyłożyć 1/3 część ziemniaków. Na ziemniaki wyłożyć połowę ugotowanego brokuła, połowę usmażonego boczku, połowę porcji pora z cebulą. Posypać 1/3 częścią startego żółtego sera. Na to wyłożyć drugą część ziemniaków. Na ziemniaki drugą część brokuła, boczku, pora i cebuli oraz drugą część startego żółtego sera. Na ser wyłożyć ostatnią część ziemniaków. (Ostatnia część sera zostaje do posypania pod koniec pieczenia) Pudding Chia! Smaczny, zdrowy, sycący! Śniadanie idealne! Zapraszam! Myappetite Baileys - irlandzki likier - Przepis
Składniki:
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 łyżeczki kakao
¾ szklanki słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
¾ szklanki mleka
400g mleka skondensowanego słodzonego
1 łyżka miodu
1 szklanka whisky (lub więcej)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
ewentualnie: ¼ łyżeczki ekstraktu migdałowego
Sposób przygotowania:
W filiżance wymieszać kawę i kakao z paroma łyżkami śmietany.
Dodać do reszty śmietany, mleka, mleka skondensowanego, miodu, whisky i ekstraktu. Całość zmiksować blenderem na wysokich obrotach przez ok. 30 sekund.
Likier przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce, w lodówce nawet do 2 miesięcy. Przed pierwszym spożyciem najlepiej schłodzić likier przez co najmniej 12godz. Przed użyciem wstrząsnąć butelką.
Smacznego

4

79

Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem Składniki (p...

Amandia
Amandia A jajka i śmietana?
sylwka1234500
sylwka1234500 mieszasz razem i polewasz
lilijka79
lilijka79 W jakiej temperaturze i jak długo się zapieka?

1

101

Jagielnik z bananem na owsianym spodzie

Katarzyna_Wentland
Katarzyna_Wentland mam pytanko techniczne, jak zrobić/dodać zdjęcie aby później po kliknięciu w nie przenosiło na da...

2

184

szpinak+awokado+ser feta

stawiamnamleko
stawiamnamleko Pesto + szynka drobiowa + awokado + ser feta + szpinak :)
ivostin
ivostin pycha
czarnawdowa27
czarnawdowa27 uwielbiam :)

3

267

SAŁATKA WIOSENNA

kigaa
kigaa wygląda pięknie :)
psob0
psob0 co wchodzi w skład takiej sałatki ??
coolandminty
coolandminty brokuły, sałata, jajko, rzodkiewka, ogórek i pyszny kremowy dressing z miodem i musztardą ziarnis...

7

97

SAŁATKA WIELKANOCNA

MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 robiłam , wyszła smaczna ale bardzo wodnista ale to chyba przez ogórki .
MaJe_CzKa222
MaJe_CzKa222 ancur, następnym razem tak zrobię :)

28

883

Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone...

gindziolotka
ankas45
ankas45 i dupa szybciej sie ciasto spali niz wypiecze ze spodu! robilam i dupka..
PaulinaSylwia
PaulinaSylwia Juz sprobowane i polecam:) pysznosci

11

488

składniki: 1 opakowanie chleba tostowego Śmieta...

Mrysh
Mrysh Szybkie, tanie i proste :) Tylko tą śmietanę warto czymś zastąpić :D
Madziunia1
Madziunia1 wygląda pysznie! :) taka polska wersja lasange ;) zamiast śmietany zrobiłabym sos beszamelowy
patka1603
patka1603 pyszne, polecam..:)

3

136

Przepis na pyszne domowe lody biszkoptowe ze sk...

zuk
zuk cukier wanilinowy :)
wikaa_xdd
wikaa_xdd Już dwa razy robiłam i za pierwszym razem dałam po 4 łyżki tak jak w przepisie i było za słodkie,...
amelutka09
amelutka09 Chej bardzo smacznie wyglądają smacznie te lody

12

326

...

maaaszka
maaaszka oo :) ja to jeszcze innaczej zrobiłam: galaretka na spód i druga galaretka wymieszana z jogurtem,...
madisa
madisa smakowicie wygląda ;) mm