takasobieelis

Germanistka, fanka post-hardocore'owej muzyki, pasjonatka Photoshopa.
takasobieelis
Moje tablice obserwuje 28 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 PWR
* Kremowy Sernik z Mascarpone * ♡♡♡ Sernik mascarpone z Nutellą Na 4 porcje lub blaszkę ok.20×20 cm Spód: 150 g ciasteczek zbożowych 40 g masła Masa serowa: 250 g mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki Nutelli 1 szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36% Ciasteczka na spód kruszymy drobno. Mieszamy okruchy ze stopionym masłem. Wsypujemy na dno pucharków lub wgniatamy w dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Mascarpone ucieramy z cukrem pudrem i Nutellą. Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując na wysokich obrotach. Kiedy masa będzie jednolita i puszysta, nakładamy ją na przygotowany spód i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na min. pół godziny. Smacznego! :) Pamiętajcie! Calzone Składniki na 2 średnie sztuki (lub 4 małe): Na ciasto: 350g mąki pszennej (najlepiej chlebowej) 20g świeżych drożdży 200ml letniej wody łyżeczka soli 4 łyżki oliwy Na farsz: 200g mięsa mielonego (dowolnego) 1 cebula ząbek czosnku 1 papryka 5 pieczarek 1 kulka mozzarelli pół szklanki sosu pomidorowego z kartonika łyżeczka przecieru pomidorowego przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka rozmarynu 2 łyżki natki pietruszki Wykonanie: Ciasto: drożdże rozpuszczamy w wodzie. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól, wlewamy wodę z drożdżami oraz oliwę i zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Następnie ciasto krótko zagniatamy i dzielimy na 2 równe części. Każdą rozwałkowujemy na okrągły placek grubości około 0,5cm. Farsz: Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek drobno siekamy. Pieczarki kroimy w plasterki, paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę lub paski. Mozzarellę kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek podsmażamy na łyżce oliwy. Dodajemy mięso i smażymy kilka minut. Dokładamy paprykę i pieczarki i smażymy 5 minut. Następnie wlewamy sos pomidorowy, dodajemy koncentrat, dodajemy 3/4 łyżeczki rozmarynu, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dusimy 10 minut. Zdejmujemy z ognia do przestudzenia. Gdy farsz przestygnie dodajemy mozzarellę oraz natkę i mieszamy. Farsz nakładamy na połowę rozwałkowanego ciasta zostawiając wolne brzegi by ciasto się skleiło. Składamy na pół i dobrze sklejamy brzegi (można docisnąć widelcem). Sklejone pierogi układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15-20 minut do podrośnięcia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Przed włożeniem calzone do piekarnika wierzch smarujemy wodą i posypujemy rozmarynem. Pieczemy około 25 minut.

Tablic
5 Zszywek
32 Ulubionych
213 Aktywność
» Obserwowanych
13 Obserwuję
0 Obserwują
4