tanika01

tanika01
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Hand made- różyczkowe bombeczki :D Słodkie makaronikowe bałwanki - prezent dla miłośników słodkości ;) Łatwe choinki bezowe na patyczkach :) Składniki na 15 dużych choinek (o długości około 10-12 cm): 140 g białka 240 g cukru szczypta soli 2 płaskie łyżeczki skrobi ziemniaczanej 2 łyżeczki soku z cytryny dowolne lekkie cukrowe dekoracje dowolny barwnik spożywczy dodatkowo- 15 drewnianych patyczków do szaszłyków Białka (idealnie oddzielone od żółtek) ubić z solą na sztywną pianę. (Nie ubijać dłużej niż to konieczne, żeby nie przebić piany). Od tego momentu wsypywać cienką stróżką cukier i cały czas ubijać- należy to robić do momentu, gdy piana będzie naprawdę gęsta, a kryształki cukru nie będą widoczne, ani wyczuwalne. No koniec dodać sok z cytryny, barwnik oraz skrobię i dokładnie zmiksować. Piekarnik rozgrzać do 100ºC z termoobiegiem. Pianę przełożyć do rękawa cukierniczego z zamocowaną ozdobną końcówką np. „Wilton 1 M”. Przygotować dwie duże blachy i wyłożyć je papierem do pieczenia (można przykleić papier do blaszki używając odrobiny gotowej piany z białek). Drewniane patyczki można ułożyć najpierw na blaszce, a następnie wyciskać na nie bezowe choinki, lub odwrotnie najpierw uformować choinki, a następnie ułożyć patyczki. Rękaw cukierniczy trzymać prostopadle do blaszki i utrzymując końcówkę kilka milimetrów nad blaszką formować choinki, zaczynając od dolnej najszerszej części, a kończąc na szczycie. Udekorować cukrowymi ozdobami (zrobić to szybko, by bezy długo nie "czekały" na pieczenie) Uwaga: Miejsce na blaszkach trzeba dobrze zagospodarować, by choinki zmieściły się na dwóch dużych blachach. Pieczemy jednocześnie wszystkie choinki z termoobiegiem. Piec około 1,5 godziny. Wyjąć jedną choinkę na próbę, umieścić na blacie lub kratce cukierniczej na 5 minut i po tym czasie sprawdzić czy beza ma odpowiednią dla Was konsystencję i chrupkość. Jeżeli tak, wyjmujemy bezy, pozwalamy im dobrze wystygnąć (około 10-15 minut) i po tym czasie chowamy do dużego szczelnego pojemnika. Sernik mascarpone z Nutellą Na 4 porcje lub blaszkę ok.20×20 cm Spód: 150 g ciasteczek zbożowych 40 g masła Masa serowa: 250 g mascarpone 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki Nutelli 1 szklanka śmietanki kremówki 30 lub 36% Ciasteczka na spód kruszymy drobno. Mieszamy okruchy ze stopionym masłem. Wsypujemy na dno pucharków lub wgniatamy w dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Mascarpone ucieramy z cukrem pudrem i Nutellą. Stopniowo dolewamy śmietankę, miksując na wysokich obrotach. Kiedy masa będzie jednolita i puszysta, nakładamy ją na przygotowany spód i wyrównujemy powierzchnię. Wstawiamy do lodówki na min. pół godziny. Smacznego! :) proste? proste!

Tablic
5 Zszywek
8 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
175 Obserwuję
4 Obserwują
0