tense_say

tense_say
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Polecam to cardio! Nareszcie znalazłam cardio, które odpowiada mi w 100%. :) Domowy przepis na pyszny batonik Mleczna kanapka , puszysty , kakaowy biszkopt i mleczno-miodowy krem . Składniki : Biszkopt : 5 jajek 1 szklanka cukru 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią 2/3 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 łyżki mocnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Masa mleczna : 2,5 szklanki mleka 0,5 szklanki cukru 2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią 2 łyżki miodu 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 125g masła 125 ml śmietany kremówki 4 łyżeczki żelatyny 0,5 szklanki gorącego mleka Sposób przygotowania : Biszkopt : Jajka , cukier i cukier waniliowy ubijamy razem na parze ( do dużego garnka wlewamy wodę do 1/4 wysokości , wstawiamy na mały ogień i do garnka wkładamy miskę z jajkami , pamiętając , że trzeba cały czas jajka ubijać , inaczej zrobi nam się słodkie gotowane jajo :) ) Ubijamy aż jajka podwoją swoją objętość . Wyciągamy ubite jajka z kąpieli wodnej . Obie mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie i powoli łączymy z ubitymi jajkami , łyżka mąki - mieszamy , łyżka mąki - mieszamy i tak do wyczerpania mąki . Ciasto przelewamy na blachę (największą jaką mamy , ja użyłam blaszki dołączonej do piekarnika ) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160º C i pieczemy ok. 20 min .  Masa mleczna : Mleko , cukier , cukier waniliowy, miód i obie mąki mieszamy w garnku i wstawiamy na gaz , gotując tak jak budyń . Odstawiamy do ostudzenia . Żelatynę zalewamy zimną wodą by napęczniała , a następnie rozpuszczamy w gorącym mleku .  Ostudzoną masę miksujemy z masłem . Następnie cały czas miksując wlewamy śmietankę . Na końcu powoli dolewamy do masy żelatynę rozpuszczoną w mleku . Chwilę miksujemy i odstawiamy . Upieczony biszkopt przecinamy wzdłuż ostrym nożem . Musimy uważać bo biszkopt ma grubość ok. 1,5 cm , a musimy przeciąć go jeszcze na pół , tak aby był jak najcieńszy . Masę mleczną wykładamy na spód biszkoptu , wyrównujemy i nakrywamy drugim blatem . Dociskamy , obciążamy drewnianą deską i wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc . Po schłodzeniu tniemy na prostokąciki o dowolnych wymiarach . Przechowujemy w lodówce . Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera Wyśmienity i szybki (nie licząc czasu chłodzenia) krem czekoladowy, który jest banalny w przygotowaniu. Nie wymaga użycia miksera. Jamie w swoim programie nazywał go musem, ale ponieważ deser nie ma raczej konsystencji musu, został nazwany kremem. Składniki na 4-6 porcji: 250 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady (użyłam deserowej) 2 żółtka łyżka solonego masła lub łyżka masła + szczypta soli (dodatek soli podbija smak czekolady) Śmietanę podgrzać w garnku, nie doprowadzając do zagotowania. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną na kostki czekoladę. Mieszać, aż czekolada dobrze się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dokładnie wymieszać, a na koniec masło i wszystko razem połączyć do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy. Przełożyć mus do małych kubeczków, np. filiżanek do espresso i schłodzić w lodówce przez minimum 45 minut. Można serwować z ciasteczkiem amaretti. Znalezione na stylowi .pl Ciasteczko z mikrofalówki. Zupełnie inne niż babka z kubka, warto spróbować, jak dla mnie mega smaczniejsze i robi się w minutę. -Łyżka masła -Dwie łyżki cukru(lub łyżka cukru i łyżka miodu) -szczypta soli -żółtko -1/4 szklanki mąki(u mnie wychodzi 1 czubata łyżka żytniej mąki pełnoziarnistej) - pokruszone kawałki czekolady Do kubka wrzucamy łyżkę masła i rozpuszczamy w mikrofalówce, trzeba obserwować co jakiś czas aby nie przypalić. Gdy się rozpuści dodajemy cukier, sól i ewentualnie cukier wanilinowy, mieszamy. Następnie dodajemy żółtko, mieszamy. Wsypujemy mąkę i znowu mieszamy :) Na koniec idą kawałki czekolady ( można zastąpić czym się chce, lentylki, rodzynki, kokos, orzechy. Wstawiamy kubek do mikrofalówki na dosłownie minutkę, ciasto po tym czasie jest, gotowe. Po wyciągnięciu z mikrofalówki samo jakby jeszcze się "dopieka" i robi bardziej kruche, jest zdecydowanie inne w smaku od babki z kubka, polecam :) Można też zrobić w papierku na babeczki. Jeśli wypróbujecie, dajcie znać jak wyszło :) Acha, po wymieszaniu składników może się wydawać, że masy jest malutko ale zawsze po tej minucie rośnie tak do 3/4 kubka :) nutellowe babeczki

Tablic
6 Zszywek
21 Ulubionych
16 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
0 Obserwują
0