thejolantaslay

thejolantaslay
Moje tablice obserwuje 12 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Makowiec japoński na cieście orzechowym

Kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej 
- 150 g zmielonych orzechów laskowych
- 2 żółtka
- 100 g cukru trzcinowego
- 200 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa makowo-jabłkowa:
- puszka masy makowej (ok. 900 g)
- 120 g masła
- 30 g cukru trzcinowego
- 2 żółtka
- 40 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 40 g kaszy manny
- 100 g rodzynków
- ok. 400 g jabłek (waga po obraniu i wykrojeniu gniazd nasiennych)
- 4 białka
Kruche ciasto:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, wymieszać  z cukrem i zmielonymi orzechami. Dodać pokrojone na kawałki masło, posiekać razem. Następnie dodać żółtka, wymieszać i wyrobić palcami na kruszonkę. 
Gdyby jednak ciasto było zbyt klejące aby powstała kruszonka, można je zagnieść i uformować wałek. Następnie podzielić na dwie części (mniej więcej 2/3 i 1/3), zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na 2 godziny lub do lodówki na kilka godzin.

Kruszonki nie musicie schładzać, ale możecie. Ja swoją wsypałam do plastikowego pojemnika i wstawiłam do lodówki na całą noc.

Większą częścią kruszonki (lub startego ciasta) posypać równomiernie dno blaszki (23 x 33 cm), wyścielonej papierem do pieczenia. Podpiec wstępnie w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez 10-12 minut (ciasto powinno pozostać blade). Odstawić do wystygnięcia.

Masa makowo - jabłkowa:
Masło roztopić i przestudzić.
Mąkę wymieszać z kaszą manną oraz proszkiem do pieczenia.
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z rodzynkami.
Żółtka utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Cały czas miksując wlewać przestudzone masło. Następnie stopniowo dodawać masę makową oraz mąkę z kaszą manną i proszkiem. Dodać starte jabłka z rodzynkami, wymieszać.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą.
Na wystudzony spód wyłożyć przygotowaną masę makową, wyrównać. Wierzch posypać resztą kruszonki (lub pozostałym startym ciastem). 
Piec w temperaturze 165 st.C przez około 50 minut. Upieczony i wystudzony makowiec  można lekko oprószyć cukrem pudrem. Marszczenia Ciasto Raffaello



    600 g herbatników maślanych (z ząbkami)
    200 g masła (miękkiego)
    150 g wiórków kokosowych

Budyń

    1 litr mleka
    3 łyżki mąki pszennej
    3 łyżki mąki ziemniaczanej
    1 szklanka cukru
    1 cukier waniliowy
    2 żółtka

Opcjonalnie

    2 łyżki likieru kokosowego, 2 łyżki likieru amaretto

Dodaj notatkę
Przygotowanie
Budyń

    Odlać 1 i 1/2 szklanki mleka i dokładnie wymieszać je (np. rózgą) z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami oraz likierami jeśli ich używamy.
    Resztę mleka zagotować (dokładnie, aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając. Zagotować co chwilę mieszając.
    Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić (na wierzch można położyć folię spożywczą aby nie zrobił się kożuch).

Krem budyniowy

    Miękkie masło ubijać przez ok. 3 minuty aż się napuszy, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać budyń ciągle ubijając.

Przełożenie

    Formę o wymiarach 20 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Układać warstwami na przemian herbatniki i krem budyniowy, otrzymując 4 takie warstwy, na wierzchu ma być warstwa kremu. Posypać wiórkami i schłodzić bez przykrycia. Pierniczki
Składniki na 50 - 60 sztuk:

    1/4 szklanki miodu
    80 g masła 
    1/2 szklanki miałkiego brązowego cukru lub cukru pudru
    1 jajko
    2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
    1 łyżeczka sody oczyszczonej
    1,5 - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
    opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód, masło i cukier podgrzać w garnuszku i wymieszać, do rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić lub zmiksować.  Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodać więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Wałkować na stolnicy na grubość 2 - 3 mm lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki o dowolnych kształtach i przekładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 8 - 10 minut w temperaturze 170 - 180ºC. Uważać, by nie piec za długo, będą zbyt kruche i będą miały posmak goryczy. Wyjąć z piekarnika, wystudzić na kratce. Domowe Ciasta Bez Pieczenia: 10 Pysznych Przepisów

8

46

...

Chelton
Chelton Poruszył mnie ten cytat, bo dotyczy najbliższych mi osób, które niestety wpadły w pułapkę bezdusz...

8

151

Brakuje tylko 'orbit'

Garadiella
Garadiella wstawić tam gumy do żucia Orbit
lusi1103
lusi1103 nie bardzo rozumie pomysłu z barylkami

7

3

Charakter życia.

madziorek66
madziorek66 I super!!! A jak!! Ruch to zdrowie

3

113

Ciasto Raffaello 600 g herbatników maśla...

krajzuzia2006
Lotty
Lotty Pycha, robiłam taki, tylko zamiast sypać na górze wiórka kokosowe to w rondelku rozpuściłam masło...
Jan8
Jan8 Wygląda pysznie i na pewno tak smakuje. W najbliższym czasie postaram je zrobić :)

1

134

Tort Malinowa Rozkosz Składniki na biszkopt: 5...

krasnalq
krasnalq super przepis. Wyszedł rewelacja.

2

2

chcę już święta

lusi1103
lusi1103 popłakałabym sie tyle odsniezania dziekuje bardzo......
DianaK
DianaK uwielbiam odśnieżanie!

4

229

Domowe Ciasta Bez Pieczenia: 10 Pysznych Przepisów

viwal
viwal Dla mnie rewelacja szybko i oszczednie
viwal
viwal kwestia co komu smakuje widocznie mamy inne smaki

3

152

Pierniczki Składniki na 50 - 60 sztuk: 1/4...

patrycha52
patrycha52 super przepis
postangel
postangel Robiłam, wychodzą genialne!

2

7

piękne papierowe latarnie - wzór do pobrania

sylwia_436
sylwia_436 akurat na świecie , będzie gorąco

7

18

Co sądzicie o takim rękawie?

ArlaxDDD
ArlaxDDD Dobry Tusz nie powinien wyblaknąć szybko...
Marcia2705
Marcia2705 Kozak :D

14

226

...

Malaga811
Malaga811 A jak myślicie na kiermasz świąteczny do szkoły mogą być takie? kupił by ktoś ?
konnica
konnica jak najbardziej , u nas w zeszłym roku szły jak bułeczki świeże , małe były po10-12 zł a takie na...

2

8

ozdoby diy

miki3325
miki3325 co to za obrączki? od słoików czy czegoś innego?

2

66

Oscar De La Renta

czarnawdowa27
czarnawdowa27 czyli biegnij jak najszybciej....
ancur
ancur czyli jak na szczudłach :/

8

149

pomysł na zapakowanie prezentów

TyMSoN
TyMSoN Świetne ;)
pudrowazuzia32
pudrowazuzia32 Fajny pomysł na pewno wypróbuje.
qee
qee niezle

12

352

Pyszne ciasto bez pieczenia - Krówka z bananami...

SuperDiana
SuperDiana Trzeba wypróbować ;)
viwal
viwal Zrobiłam dzis jest rewelacyjne polecam
Majchrzak14
Majchrzak14 można przepis