vakana

vakana
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Białystok
Makaroniki czyli Francuskie Macarons ♥♥ pychotka Składnikina ilość porcji: 40 Makaroniki 6 białek szczypta soli 400 g cukru pudru 250 g drobno zmielonych migdałów 1-2 krople barwnika spożywczego (żółty, różowy, brązowy, zielony) Krem 240 g masła 350 g cukru pudru 2 łyżki śmietany kremówki 1 łyżka ekstaktu waniliowego 1 łyżka skórki cytrynowej 1 łyżka gorzkiego kakao 1 łyżka zmielonych pistacji 1 łyżka dżemu truskawkowego Sposób przygotowania Przygotowanie: 30min. › Gotowanie: 14min. › +20min. odstawienie › Gotowe w: 1godz.4min. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Dodać łyżkę cukru pudru i dalej ubijać. Przesiać i dodać połowę cukru, zmiksować na wysokich obrotach. Dodać pozostały przesiany cukier puder i miksować, aż składniki się połączą. Dodać zmielone migdały i delikatnie mieszać szpatułką od dna, aż ciasto będzie gładkie i zacznie układać się we wstążki. Rozdzielić masę do 4 misek. Do każdej dodać 1-2 krople barwnika: różowego, żółtego, brązowego i zielonego, wymieszać. Do woreczka dekoratorskiego nakładać masę i wyciskać ciastka dowolnej wielkości. (Woreczek trzymać prostopadle do blaszki). Do każdego koloru używać czystego woreczka. Rozgrzać piekarnik do 170 stopni C. Ciastka odstawić na 30 minut. W międzyczasie przygotować krem. Zmiksować masło, dodać cukier puder i zmiksować na jednolitą masę. Dodać śmietanę i wanilię, i miksować, aż krem będzie puszysty. ... galaretki w czastkach pomaranczy przystrojenie-kwiat z ogorka oczy carycy Składniki na ciasto jasne: - 6 białek - 1,5 szklanki cukru - 1 szklanka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka octu - 1/3 szklanki oleju Składniki na ciasto ciemne: - 6 żółtek - 2 jajka - 6 łyżek cukru - 4 łyżki mąki pszennej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2 łyżki kakao - 1/3 szklanki oleju Składniki na krem budyniowy: - 1 i 3/4 szklanki mleka - 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego ( bez cukru ) - 2 łyżki cukru - 1 cukier waniliowy - kostka masła Dodatkowo: - 2 galaretki ( agrestowe ) - opakowanie okrągłych biszkoptów ( 180 g ) - polewa czekoladowa - posiekane orzechy do posypania Do na sączenia biszkoptów: - 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej - 1/2 szklanki wrzątku - 1 łyżeczka cukru Ciasto jasne - białka ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier, dodać pozostałe składniki, delikatnie wymieszać. Ciasto ciemne - żółtka i jaja utrzeć z cukrem, do białości, dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i olej, połączyć. Blaszkę 33x23 cm , wyłożyć papierem do pieczenia i wykładać na przemian jasne i ciemne ciasto. Przemieszać delikatnie widelcem. Piec w 180 st. C około 35 minut, wystudzić, przekroić na 2 blaty. Z 1 i 3/4 szklanki mleka odlać około 1/2 szklanki, rozmieszać w nim proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, na gotujące wlać budyń, gotować do zgęstnienia, wystudzić. Zimny budyń zmiksować z miękkim mas

Tablic
4 Zszywek
4 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
40 Obserwuję
1 Obserwują
0