wiola_julia

wiola_julia
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
.com PIZZOWY WARKOCZ Z SALAMI I SEREM SKŁADNIKI: CIASTO NA PIZZĘ: - 250 g mąki pszennej - 150 ml ciepłej wody - 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych instant - 1 łyżeczka soli - 1/2 łyżeczki cukru - 1/2 łyżki oliwy DODATKI: - 1/2 szklanki sosu pomidorowego - 1 łyżeczka suszonego oregano - 100 g salami - 150 g tartej żółtej mozzarelli - kilka oliwek - bazylia PRZYGOTOWANIE: CIASTO NA PIZZĘ: Świeże drożdże ogrzać w temperaturze pokojowej. Rozkruszyć, włożyć do garnuszka, dodać 60 ml ciepłej wody oraz cukier i wymieszać. Następnie dodać 2 łyżki mąki (z podanej w składnikach ilości), wymieszać i odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mąkę przesiać do dużej miski, wymieszać z solą, zrobić wgłębienie. Stopniowo wlewać rozczyn drożdży i resztę ciepłej wody, sukcesywnie zagarniając mąkę do środka i delikatnie mieszając składniki. Pod koniec dodać oliwę. Połączyć je w jedną część. Wyrabiać na oprószonej mąką stolnicy lub w mikserze planetarnym przez około 10 minut aż ciasto będzie elastyczne i gładkie. Włożyć do dużej miski, przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę do wyrośnięcia. FORMOWANIE I PIECZENIE: Po wyrośnięciu ciasta wyłożyć je na stolnicę i krótko zagnieść formując gładką kulę. Rozwałkować ją na duży prostokąt i ułożyć na dużej blaszce do pieczenia wyścielonej papierem do pieczenia. Ponacinać boki pozostawiając około 10 cm środka. Na środkowej części rozsmarować sos pomidorowy. Posypać 3 łyżkami tartego sera, ułożyć 2/3 ilości salami i posypać 2/3 ilości pozostałego sera. Dodać przekrojone oliwki i posypać oregano. Zawinąć wycięte paski na nadzienie, zakładając jeden pasek na drugi, na tzw. zakładkę. Wierzch posypać pozostałym serem i przykryć go kawałeczkami salami. Odstawić na około 30 minut do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Wstawić blachę do piekarnika i piec przez około 20 - 25 minut. Posypać posiekaną bazylią i po lekkim przestudzeniu pokroić na porcje. ... <3 handmadelove.bloog.pl

Tablic
5 Zszywek
11 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
55 Obserwuję
3 Obserwują
0