wioletta0410

Uwielbiam nowinki praktyczne do zrobienia.
wioletta0410
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kostrzyn nad Odra
super pomysl! Kto spróbuje? ;) Krem cappuccino Składniki na 4-6 porcji: 4 łyżeczki żelatyny 2 łyżeczki cukru wanilinowego lub waniliowego 250ml mocnej kawy 3 żółtka 80g cukru (użyłam jasnego brązowego) 250g śmietanki kremówki 30% Do ozdoby: 200g schłodzonej śmietanki kremówki 30% kakao lub kawa rozpuszczalna do posypania ziarenka kawy w czekoladzie 1. Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody (odstawić na około 10 minut). 2. Do miski przełożyć żółtka, wsypać cukier i dodać 6 łyżek kawy z 250ml. Następnie ubić mikserem, aż masa będzie kremowa i puszysta. 3. Pozostałą kawę przelać do rondelka, dodać cukier waniliowy i zagotować. 4. Do puszystej masy, ciągle ubijając mikserem, powoli wlewać gorącą kawę. Cały czas ubijać, aż masa będzie gęsta i ciągle puszysta. Dodać namoczoną żelatynę i mieszać, aż się rozpuści. Masę odstawić do przestygnięcia i na chwilę wstawić do lodówki, od czasu do czasu zamieszać. 5. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno i delikatnie wymieszać z tężejącym kremem. Przełożyć do szklaneczek i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. 6. Przed podaniem ubić śmietankę kremówkę i ozdobić nią wierzch deseru, posypać kawą lub kakao, poukładać czekoladowe ziarenka kawy. Deser przechowywać w lodówce. Owocowy pod każdym względem ;-) Sernik tęczowySernik tęczowy Składniki na tortownicę 20cm: Na spód: 120g ciastek digestive (użyłam holenderskich) 50g roztopionego masła Na masę serową: 500g twarogu zmielonego 250g mascarpone lub kremowego serka twarogowego puszka mleka skondensowanego słodzonego (400g) 3 jajka łyżeczka ekstraktu z wanilii 1 łyżka mąki ziemniaczanej barwniki spożywcze w żelu/paście (fioletowy, niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony) Dodatkowo: 250ml śmietany kremówki kolorowe cukierki do dekoracji Wykonanie: Spód: ciasteczka miksujemy blenderem lub wrzucamy do woreczka i kruszymy za pomocą wałka. Ciasteczka mieszamy z roztopionym masłem, powstanie masa o konsystencji mokrego piasku. Spód tortownicy smarujemy masłem, wykładamy papierem do pieczenia. Na dno tortownicy wykładamy masę ciasteczkową, dociskamy dobrze palcami. Tortownicę wstawiamy do lodówki. Masa serowa: twaróg, serek kremowy, jajka, ekstrakt, mąkę i mleko skondensowane miksujemy na gładką masę (nie może być w niej grudek). Masę serową rozdzielamy równo pomiędzy 6 miseczek. Do każdej miseczki dodajemy barwnik (wystarczy odrobina, na końcu noża). Na schłodzony spód wylewamy po kolei kolorowe masy (fioletowa, niebieska, zielona, żółta, pomarańczowa, czerwona/różowa). Masy wylewamy na środek formy, tak jak w zebrze, nie mieszamy ich. Po wylaniu jednej, kolejną wylewamy na środek tej poprzedniej. Sernik pieczemy w naparowanym piekarniku (na spód piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne lub formę z wrzątkiem) włączamy ...

Tablic
4 Zszywek
14 Ulubionych
17 Aktywność
» Obserwowanych
14 Obserwuję
0 Obserwują
0