wioolable

wioolable
Moje tablice obserwuje 2 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Razowe krokiety wg Ewy Chodakowskiej

Składniki:

Ciasto

    4 łyżki mąki razowej
    1/2 łyżki pestek słonecznika
    1/2 łyżki pestek dyni
    1/2 szklanki maślanki
    pół jaja
    woda gazowana (opcjonalnie)
    szczypta soli

Farsz

    1/2 czerwonej papryki
    1/2 małej cebuli
    mały pomidor
    1/2 małego bakłażana (zastąpiłam cukinią)
    2 garście szpinaku
    1 łyżka oleju rzepakowego
    1 ząbek czosnku
    2 łyżki serka wiejskiego
    2 łyżki gęstego jogurtu
    sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:

Jajko, maślankę, mąkę wymieszać, bądź zmiksować. Jeżeli konsystencja będzie zbyt gęsta, dodać wody gazowanej (ja nie dodawałam).

Do masy dodać sól i pestki dyni i słonecznika. Wszystko dokładnie wymieszać.

Na patelni nie wymagające tłuszczu usmażyć naleśniki (z tej porcji powinno wyjść 2 szt.).

Cebulę pokroić w półkrążki i podsmażyć na jasnozłoty kolor. Na patelnię wrzucić szpinak, drobno pokrojony czosnek oraz drobno pokrojoną paprykę i cukinię ( w przepisie papryka była grillowana,ja ten etap pominęłam). Na koniec dodać pokrojonego pomidora obranego ze skórki.

Wlać jogurt i serek wiejski. Wszystko razem chwilę poddusić, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć farsz na naleśniki i zwijać jak krokiety. Dzień dobry, a co Wy dziś zjadacie na sniadanko?

Polecam jajko na miękko - najzdrowsza wersja jajka, najłatwije przyswajalne białko;p

Zdrowo, a smacznie schudniesz : biurotrenerka@o2.pl mmmmmm mniam Chicken Quesadillas