wojtynka

wojtynka
Moje tablice obserwuje 56 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
... ... :)) ... :))

Tablic
8 Zszywek
5 Ulubionych
693 Aktywność
» Obserwowanych
329 Obserwuję
12 Obserwują
7

eve16
Kraków Obserwuj

Zszywek: 2712 · Obserwują ją: 2934

Ostatnio dodane:

♥♥♥ Razowa tarta z kurczakiem, fetą i szpinakiem ✴❇✳ ✳❇✴
juliet789
Obserwuj

Zszywek: 59 · Obserwują ją: 252

Ostatnio dodane:

Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s... 4 duże jajka 200 ml mleka 170 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego 1,5 szklanki miałkiego brązowego cukru 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 200 g mąki pszennej 80 g kakao pół łyżeczki sody oczyszczonej 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W naczyniu roztrzepać lekko jajka, dodać mleko, olej, cukier, ekstrakt z wanilii - wymieszać do połączenia. Do drugiego naczynia przesiać mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia. Przesiane składniki wsypać do wymieszanych mokrych składników i wymieszać do połączenia (np. przy pomocy rózgi kuchennej, nie używając miksera). Formę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Przelać do niej ciasto. Piec w temperaturze 170ºC przez około 60 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. Ciasto urośnie z wybrzuszeniem. Z wystudzonego ciasta odciąć 'górkę' i pokruszyć. Pozostałe ciasto przekroić na 3 blaty. Frużelina malinowa: 500 g malin, świeżych lub mrożonych 3 łyżeczki żelatyny w proszku lub 3 listki żelatyny 3/4 szklanki cukru 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej rozpuszczone w 1 łyżce wody W małym garnuszku wymieszać maliny z cukrem. Postawić na palniku o średniej mocy i podgrzewać do rozpuszczenia się cukru. Dodać cytrynę, wodę z mąką, wymieszać, zagotować i zdjąć z palnika. Połowę przetrzeć przez sitko (pesteczki nie będą nam potrzebne), połączyć z resztą malinowego sosu. Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali. Nie doprowadzać do wrzenia (żelatyna straci swoje właściwości żelujące). Zdjąć z palnika. Rozpuszczoną żelatynę powoli wmieszać do owocowego sosu (może być gorący), uważając, by nie wytworzyły się grudki (można najpierw ją rozrobić z odrobiną sosu z owoców, by nie była tak gęsta). Schłodzić, by sos owocowy zgęstniał. Włożyć do lodówki na kilka godzin. Krem malinowy: 500 g serka mascarpone (2 opakowania), schłodzonego frużelina malinowa (całość), schłodzona, przepis powyżej Mascarpone i frużelinę umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką masę. Polewa malinowa: 120 g dżemu malinowego bezpestkowego 1 łyżeczka żelatyny w proszku lub 1 listek żelatyny Żelatynę w proszku zalać wodą tylko do jej przykrycia, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Postawić na palniku i podgrzewać, mieszając, do całkow... ~~~
ZszywkaPL
Profil oficjalny
Warszawa Obserwuj

Zszywek: 6059 · Obserwują ją: 2955429

Ostatnio dodane:

Czy warto wybrać krzesła z ekoskóry? 3 strefy w pokoju nastolatka – funkcjonalny wystrój wspierający rozwój i wypoczynek Pakowanie prezentów dla dzieci – praktyczne wskazówki Skąd wywodzą się albumy?
alusia1711
Polska Obserwuj

Zszywek: 528 · Obserwują ją: 178

Ostatnio dodane:

Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem. Exploding Box na Ślub :) Kolorystyka: biel-róż-granat Masz pytania? Chcesz złożyć zamówienie? Pisz! kraina_czarow@interia.pl Karta z okazji przejścia na emeryturę :) Masz pytania? Chcesz złożyć zamówienie? Pisz! kraina_czarow@interia.pl Exploding Box na ślub :) biel-złoto, dodatek motywu kwiatowego Masz pytania? Chcesz złożyć zamówienie? Pisz! kraina_czarow@interia.pl
bozenaW11
Obserwuj

Zszywek: 83 · Obserwują ją: 39

Ostatnio dodane:

;;;) ;)...
MasAltoQueElSol
Obserwuj

Zszywek: 4455 · Obserwują ją: 64323

Ostatnio dodane:

cudne . < 3 ... ... *_*
marcins
Zawiercie Obserwuj

Zszywek: 93 · Obserwują go: 1488

Ostatnio dodane:

Półka jak drzewo 240x200x20cm Półka Jak Drzewo 210x180x18cm Półka JAK DRZEWO PLUS 210x190x18 cm Półka jak drzewo 205x110cm
jagna_
podkarpacie Obserwuj

Zszywek: 12119 · Obserwują ją: 84052

Ostatnio dodane:

Mapa czterech Magicznych Krain została wykonana przez -_estera_- z wattpad. W świecie Magicznych Krain zatrzęsła się ziemia. Dla mieszkańców Krainy: Lodu, Mgły, Pustyni i Słońca był to znak, że po szesnastu latach zwolennikom okrutnego czarnoksiężnika w końcu udało się go uwolnić z wnętrza magicznej góry. Siedemnastoletnia Rozalia przez wiele lat przygotowywała się na ten dzień. Była czarodziejką, i to ona miała ponownie uśpić czarnoksiężnika. Jej los łączy się: z księżniczką Miriam, księciem Daniel i jego partnerem Sebastianem oraz tajemniczym mieszańcem Lenardem, dla którego serce dziewczyny zabiło szybciej. Razem wyruszają w pełną przygód podróż na Wulkan, którego okolice zamieszkują magiczne istoty. Zapraszam do napisanej przeze mnie książki fantasy dla młodzieży :) ... ...
moonillla
wielkopolskie Obserwuj

Zszywek: 12203 · Obserwują ją: 86976

Ostatnio dodane:

ŁAPACZ SNÓW - MANDALA - ROZETA łapacz snów - śr.40cm łapacz snów - śr.40cm łapacz snów
ladysnajper
Obserwuj

Zszywek: 244 · Obserwują ją: 6043

Ostatnio dodane:

suknia ... design świąteczny ,perły na choince <3 perły na choince <3
imaimagine
Obserwuj

Zszywek: 2478 · Obserwują ją: 3255

Ostatnio dodane:

zakochałam się w ich koszulkach shirtown <3 xxx ... xxx
emmily
Obserwuj

Zszywek: 17 · Obserwują ją: 151

Ostatnio dodane:

ćwiczenia brzuch A6W !!!