xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

...

0

14

...

Przepis na roladki z cukinii faszerowane szpinakiem i serem ricotta, polecam! :)

1

13

Przepis na roladki z cukinii faszerowane szpina...

annkwi
annkwi goodful :))
...

0

13

...

66 dni!! Piękna choinka, chcecie taką?

21

24

66 dni!! Piękna choinka, chcecie taką?

magdalenapumpa
magdalenapumpa super;))
rozowe_flamingi
rozowe_flamingi ale piękne zdjęcie ♡♡♡
Zobacz wszystkie komentarze (21)
Coś dla fanów Harrego Pottera <3

6

23

Coś dla fanów Harrego Pottera <3

_nie_grzeczna
_nie_grzeczna zakochałam się
Wisienka09
Wisienka09 babcia będzie zmywała naczynia i zobaczy jaki brudny kubek i będzie szorować :p
Zobacz wszystkie komentarze (6)
cudowne !

2

17

cudowne !

Hassen07
Hassen07 beautiful(^__^)
Calineczka_
Calineczka_ Romantico *.*
***

1

15

***

siubidubi
siubidubi Wyśmienite towarzystwo :)
Hej wszystkim potrzebuje pomocy! Poszukuje wzoru tatuażu. Kiedyś gdzieś widziałam podobny lecz z łukiem, strzałą i kwiatami, może ktoś też widział i zechciałby podesłać zdjęcie ...

13

33

Hej wszystkim potrzebuje pomocy! Poszukuje wzor...

zloty_ananasek
zloty_ananasek ja właśnie coś takiego dodałam na swoją zszywkę woec sprawdź czy o to chodziło
Zobacz wszystkie komentarze (13)
...

0

11

...

Black(^__^)cat

0

10

Black(^__^)cat

Zupa kalafiorowa

0

27

Zupa kalafiorowa

...

1

59

...

ann_mat
ann_mat Śliczna kuchnia !
...

0

11

...

....

2

5

....

Alkapone336
Alkapone336 Namalowałam to,wyszło jak zdjęcie <3
INKA_S
INKA_S Znany obrazek, też miałam to malować ;)
Zupa serowa ze szczypiorkiem i bazylią

1

45

Zupa serowa ze szczypiorkiem i bazylią

zakupiona_pl
zakupiona_pl uwielbiamy ser :3
Makaron z kurczakiem, botwinką i ciecierzycą

0

11

Makaron z kurczakiem, botwinką i ciecierzycą

...

1

37

...

Wariatko_kocham_cie
Wariatko_kocham_cie Schody do nieba ;')
gdzie znajde? prosze pomozcie mi znalezc taki pierscionek. pytalam w aparcie i kruk i tam nie maja....

4

4

gdzie znajde? prosze pomozcie mi znalezc taki p...

AnGeLLoO
AnGeLLoO Na Aliexpres na 100% jest ;)
Myszka_92
Myszka_92 Pandora
nathalja
nathalja Nie kojarzę,żeby Pandora miała coś takiego w aktualnej kolekcji,ale bardzo podobny znalazłam na v...
Zobacz wszystkie komentarze (4)
♥♥♥

6

68

♥♥♥

ZakrecOnaNiteczka
ZakrecOnaNiteczka wiecie, gdzie dostanę taki szal ? jest swietny :)
Zobacz wszystkie komentarze (6)
...

0

7

...