xFancyx

xFancyx
Moje tablice obserwuje 59 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Sałatka warstwowa z brokułem i kurczakiem Idealny zestaw na jesien .... Przelicznik kuchenny Składniki na około 30 ciastek (lub około 40 mini - makaroników): 150 g zmielonych migdałów 115 g cukru pudru 35 g kakao 120 g białek (podzielone na 60 g + 60 g), w temperaturze pokojowej 185 g cukru (podzielone na 150 g + 35 g) 50 ml wody Migdały, cukier puder i kakao umieścić w malakserze. Zmiksować do połączenia, przez około 2 minuty. Przesiać przez bardzo drobne sitko do większego naczynia usuwając wszelkie większe kawałki migdałów (w to miejsce dosypać nowych, drobniejszych, zazwyczaj jest to około 1 łyżeczki). Dodać 60 g białek, dokładnie wymieszać. W misie miksera umieścić dodatkowe 60 g białek (misa powinna być sucha, bez śladów tłuszczu, białka idealnie oddzielone od żółtek). Obok w małym kubeczku przygotować 35 g cukru. W małym garnuszku umieścić 150 g cukru i 50 ml wody. Wymieszać, zagotować. W garnuszku umieścić termometr cukierniczy i gotować na średniej mocy palnika (ważne: nie mieszając ani razu!) do osiągnięcia na nim temperatury 118ºC (245ºF). W międzyczasie, gdy syrop dochodzi do temperatury 100ºC (210ºF) zacząć ubijać białka. Białka ubijać jak na bezy - do sztywności, pod koniec miksowania dosypując cukier, łyżeczka po łyżeczce, cały czas miksując. Gdy syrop osiągnie wymaganą temperaturę natychmiast ściągnąć go z palnika i powoli, cienką strużką wlewać syrop cukrowy do ubijanych białek (ubijamy na razie na małych obrotach - tylko podczas wlewania syropu cukrowego, by nie znalazł się na ściankach misy, ale w samych białkach, następnie obroty zwiększamy do maksymalnych), nie zaprzestając miksowania. Miksowanie kontynuować przez 5 - 8 minut do wystudzenia bezy. Gotową włoską bezę dodawać do przygotowanej masy migdałowej, w trzech turach, dokładnie mieszając. Masa będzie robiła się rzadsza z każdym zamieszaniem, a w rezultacie powinna swobodnie opadać ze szpatułki w postaci gęstej, błyszczącej wstążki. Uwaga: zbyt długo mieszana masa może spowodować rozlewanie się makaroników na macie; zbyt krótko - ciasto będzie zbyt gęste. To jest najtrudniejszy etap w wykonaniu makaroników na bezie włoskiej. Blachę do ciasteczek wyłożyć matą teflonową lub niewoskowanym papierem do pieczenia (będą potrzebne przynajmniej 3 blaszki). Gotowe ciasto makaronikowe przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą tylką. Trzymając tylkę prostopadle do blachy wyciskać na blachę makaroniki o średnicy około 3 cm (mini - makaroniki około 2 cm), pozostawiając pomiędzy nimi spore odstępy. Po wyciśnięciu, odstawić makaroniki do wysuszenia - przy dotyku nie powinny s...

Tablic
24 Zszywek
881 Ulubionych
598 Aktywność
» Obserwowanych
49 Obserwuję
1 Obserwują
2

Uuuuwielbiam to ciacho! :)Przepis po kliknięciu w zdj.

1

315

Uuuuwielbiam to ciacho! :)Przepis po kliknięciu...

KasiaN123
KasiaN123 Wyglada smacznie :))
Fit burgery. Klik w zdj.

8

311

Fit burgery. Klik w zdj.

Emilllka
Emilllka Mniam :)
Nissince
Nissince i wygląda smaczniej niż te nie fit :)
MojePasje
MojePasje ostatnio chodza mi po glowie.. Szukalam przepisu, dzieki napewno skorzystam bo jem oczami! ;)
Zobacz wszystkie komentarze (8)
LEMONIADA ARBUZOWA Składniki: 1 kg arbuza (waga po oddzieleniu od skóry i pestek),3 cytryny,2-3 łyżki cukru (lub więcej),ok.1,5 szklanki wody mineralnej,listki mięty i melisy,ló...

31

524

LEMONIADA ARBUZOWA Składniki: 1 kg arbuza (waga...

HANIA109
HANIA109 mniam
Zobacz wszystkie komentarze (31)
Pyzy z mięsem

0

6

Pyzy z mięsem

Pierś z kurczaka w śmietanie

0

28

Pierś z kurczaka w śmietanie

blog z mnóstwem pomysłów na lunchboxy - kurczak z brązowym ryżem i warzywami- po przepis kliknij w zdjęcie

4

66

blog z mnóstwem pomysłów na lunchboxy - kurczak...

theKarna
theKarna co zrobic by brazowy ryz nie byl taki tardy??
Zobacz wszystkie komentarze (4)
Chrupiące pieczarki Składniki: 0,5kg. dużych pieczarek Ciasto: 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1 szklanka maki pszennej 200g. tartego sera żółtego Po jednej łyżeczce: soli , pieprzy ...

1

104

Chrupiące pieczarki Składniki: 0,5kg. dużych pi...

jadzia379
jadzia379 mniam lubie pieczarki w panierce,te tez moga byc smaczne
SAŁATKA Z KURCZAKIEM, BROKUŁAMI i KASZĄ BULGUR lub JAGLANĄ

0

67

SAŁATKA Z KURCZAKIEM, BROKUŁAMI i KASZĄ BULGUR ...

Schab duszony w sosie

0

79

Schab duszony w sosie

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM ŻÓŁTYM 800 g pieczarek 2 cebule oliwa sól, pieprz, słodka papryka 200 g startego sera żółtego naleśniki -> przepis jajo, bułka tarta do paniero...

5

297

KROKIETY Z PIECZARKAMI I SEREM ŻÓŁTYM 800 g pie...

ZeNatek
ZeNatek Przepyszne;)
mela9121
mela9121 ja kupuje od mojego wujka polecam krokiety ,,Grot,,
iwonka2010
iwonka2010 ja dodaje jest jeszcze kurczaka
Zobacz wszystkie komentarze (5)
Delikatna pierś kurczaka otulona kremowym sosem na bazie białego wina, suszonych pomidorów, czosnku i świeżej bazylii, to danie wykwintne i proste jednocześnie. Znakomicie smaku...

0

11

Delikatna pierś kurczaka otulona kremowym sosem...

łosoś w sosie koperkowym

4

44

łosoś w sosie koperkowym

avversja
avversja Polewasz czymś ziemniaki?
eremer
eremer masełkiem z koperkiem
Zobacz wszystkie komentarze (4)
zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym dla 3 osób: 6-8 małych ziemniaków (ugotowanych w mundurkach), 500 g mielonego mięsa, mały słoiczek koncentratu pomidorowego, ok. szkla...

0

66

zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym dla ...

naleśniki z farszem z kurczaka składniki 200 g gotowanego mięsa kurzego 200g cebuli pokrojonej w kostkę 200 g pomidorów pokrojonych w kostkę pieprz sól oregano natka pietruszki ...

0

33

naleśniki z farszem z kurczaka składniki 200 g ...

Mocno orzeźwiający limonkowy napój

0

21

Mocno orzeźwiający limonkowy napój

De volaille według Michela Moran Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka 4 plastry szynki parzonej 4 plastry żółtego sera 4 łyżeczki musztardy 50 g miękkiego masła natka ...

10

480

De volaille według Michela Moran Składniki: 2...

gozdx
gozdx pyszne
ana001
ana001 Można zamiast piersi z kurczaka użyć pierś z indyka?
Zobacz wszystkie komentarze (10)
Domowe chipsy ziemniaczane o smaku soli i pieprzu , idealne na zimno jako przekąska. Kliknij w zdjęcie, żeby zobaczyć przepis :)

0

5

Domowe chipsy ziemniaczane o smaku soli i piepr...

zdrowe wody smakowe

0

31

zdrowe wody smakowe

...

0

39

...

♥♥♥

0

58

♥♥♥