xXNataliaXx

xXNataliaXx
Moje tablice obserwuje 8 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
.... cudownie urządzone :) pięknie! EKSTREMALNIE CZEKOLADOWE CIASTO 'CZEKOLADOWE MALIBU'
Składniki na ciasto:

55 g gorzkiej czekolady (70%), połamanej na małe kawałki
85 g kakao
200 ml wrzącej wody
145 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
90 g masła
200 g drobnego cukru do wypieków (lub nieznacznie mniej)
50 g ciemnego cukru muscovado
2 jajka
250 ml mleka kokosowego, w temperaturze pokojowej
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Czekoladę i kakao umieścić w miseczce, zalać wrzącą wodą. Wymieszać, do rozpuszczenia się czekolady i uzyskania gładkiej masy. Przestudzić.

Mąkę, sodę, proszek, sól - przesiać, odłożyć.

Oba cukry wsypać do misy miksera i wymieszać. Dodać do nich roztopione masło, krótko zmiksować. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując do uzyskania puszystej i jasnej masy.

Powoli wlewać mleko kokosowe, na przemian z przestudzoną czekoladą; zmiksować. Dodać przesiane suche składniki (mąka, soda, proszek i sól). Wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników, nie dłużej.

Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno). Przelać gotową masę. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40 minut, lub dłużej. Najważniejsze, by piec do tzw. suchego patyczka.

Ciasto wyjąć, całkowicie wystudzić (można upiec dzień wcześniej).

Krem kokosowy:

1/3 szklanki (ok. 80 ml) śmietany kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
220 g serka mascarpone, schłodzonego
1/3 szklanki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
pół szklanki wiórków kokosowych
2 łyżki likieru kokosowego np. Malibu
Śmietanę kremówkę, cukier puder i serek mascarpone umieścić w misie miksera i ubić do powstania gęstego, sztywnego kremu. Dodać wiórki, likier, wymieszać szpatułką do połączenia.

Ciasto przekroić na 2 blaty, przełożyć kokosowym kremem. Wierzch udekorować polewą. Schłodzić. Kroić na kwadraty, podawać.

Polewa czekoladowa:

125 ml mleka kokosowego
125 g gorzkiej czekolady (70%)
Mleko kokosowe doprowadzić do wrzenia. Zalać nim połamaną czekoladę. Poczekać chwilę, wymieszać, do całkowitego rozpuszczenia czekolady i powstania gładkiego sosu czekoladowego. Przed wylaniem na wierzch ciasta poczekać, aż przestygnie i zgęstnieje (lodówka przyspieszy ten proces). ...

0

53

....

4

50

cudownie urządzone :)

Kacper4
Kacper4 przytulny salon tylko wylegiwać się
kobaltowalady
kobaltowalady mieszkałabym w takim domu
MONEST_ATELIER
MONEST_ATELIER Przepiękny wystrój !!

3

92

pięknie!

JulietM
JulietM wyglada to super
SuperDiana
SuperDiana Świątecznie
szurko1904
szurko1904 Bajecznie mmmm....

1

140

...

SuperDiana
SuperDiana Jakie zapasy :D

2

123

...

KillMeBaby
KillMeBaby Może chcesz zostać konsultantką Oirflame?
konto-usunięte

1

104

magia świąt powoli się zbliża :)

Hellas26
Hellas26 Lubię ale pomarańcze a mandarynek nie jadłam.

8

159

...

ofeliaa
ofeliaa Szkoda że nie umiem podnosić brwi :D
LovelyBitch
LovelyBitch w moim przypadku rodzinka odbiera to jako atak
Angie0503
Angie0503 w końcu ktoś zdefiniowal te trudne emocje ;)

7

209

...

rozalinda123
rozalinda123 kto wie gdzie mogę kupic taka lampe sufitowa ?:)
Sinful
Sinful Małe ale przytulne
ailuj2254890
ailuj2254890 fajny rożowy pokój