zabrzanka89

zabrzanka89
Moje tablice obserwuje 56 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
:) ekstra Sernik Raffaello na zimno :)

Składniki:

Spód:
• 100 g wafelków kokosowych w białej czekoladzie typu princessa

Masa kokosowa:
• 250 g serka mascarpone
• 1 i 1/2 szklanki (225 g) cukru pudru
• 2 puszki mleka kokosowego (2 x 400 ml)
• 250 g twarogu sernikowego lub jogurtu greckiego
• 200 g białej czekolady
• 4 łyżki likieru amaretto
• 6 łyżek likieru kokosowego (np. domowego)
• 2 i 1/2 łyżki żelatyny + 3 łyżki wody




Dekoracja:
• około 50 g wiórków kokosowych
• opcjonalnie: gotowe pralinki kokosowe, obrane migdały


Przygotowanie:

Wafelki pokruszyć i wyłożyć równą warstwą na spód tortownicy o średnicy 24-25 cm, nie trzeba uklepywać.
Serek mascarpone ubić z cukrem pudrem (około 1-2 minuty, do podwojenia objętości), jeśli nie mamy miksera możemy użyć trzepaczki lub rózgi. Teraz kolejno będziemy dodawać resztę składników za każdym razem mieszając trzepaczką.
Dodać twaróg i używając trzepaczki energicznie mieszać aż masa będzie jednolita, dodać mleko kokosowe i powtórzyć połączenie składników za pomocą trzepaczki.
Czekoladę roztopić i stopniowo, po łyżce, dodawać do niej masę kokosową (w ten sposób dodać około 6-7 łyżek masy kokosowej), wraz z każdą dodaną łyżką mieszać czekoladę trzepaczką. Dopiero taką zahartowaną czekoladę dodać do reszty masy i wymieszać trzepaczką.
Dodać likiery a następnie żelatynę: najpierw namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (10 minut), najlepiej w metalowym garnuszku, później na małym ogniu podgrzewać mieszając aż żelatyna całkowicie się ro... Animals dressed as other animals herbatka z dżemem z wiśni , tosty z tym samym dżemem posypane orzechami,otrębami oraz kolorową posypką :) Smacznego schrupałby ! 
Ciasto:

1 szklanka mąki pszennej
120 g pokrojonego w kostkę zimnego masła
4 łyżki stołowe brązowego cukru

Masa toffi:

50 g masła
4 łyżki brązowego cukru
400 g skondensowanego słodzonego mleka z puszki (można użyć gotowej masy)
Dodatkowo:

150 g mlecznej czekolady (jeśli wolicie może być deserowa)
30 g orzechów laskowych (mój dodatek, w oryginale brak)
Przygotowanie

Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Przesiać mąkę do miski, dodać masło i rozcierać palcami, aż będzie przypominało zacierki. Dosypać cukier i wyrobić elastyczne ciasto.
Wyłożyć ciastem dno formy i nakłuć widelcem.


Piec w temp. 180 °C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozostawić w formie do ostygnięcia.


Przygotować masę. W teflonowym rondlu umieścić masło, cukier i mleko skondensowane. Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż masa zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień do minimalnego i gotować ok 5 minut lub dłużej aż masa zgęstnieje, stanie się jasnożółta i zacznie odchodzić od ścianek naczynia.

Masę wyłożyć na kruchy spód, wierzch wygładzić. Pozostawić do wystygnięcia. 
Kiedy toffi stężeje roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Na masie toffi ułożyć orzechy laskowe, całość polać roztopioną czekoladą, dokładnie ją rozprowadzić i ciasto w chłodnym miejscu, aby czekoalda stwardniała. oj miło

2

3

co myślicie ? :-)

michalinkacz
michalinkacz Generalnie ok, ale jak dla mnie to krzesło wygrywa wszystko! <3
papakredki
papakredki dokładnie! krzesełko jest cudowne

6

15

...

dorma81
dorma81 dos?ownie!!!!
Suvani
Suvani A ja tam zawsze jestem jak na ostatnim zdjęciu :3
agastworek
agastworek jak się cieszę że nie tylko ja tak mam, bo mój mąż uważa że jestem wyjątkowa , haha, a wszystkie ...

13

284

Składniki na blachę 28 x 40 cm: Ciasto 5 jaje...

Michiyo
Michiyo Tak jak ktoś wcześniej powiedział, wystarczy więcej mąki do ciasta :) I osobiście preferuję ser ...
bunia888
bunia888 wygl?da ekstra napewno zrobi? ale skoro ser sie zapad to zrobi? na cie?cie z ciasta fale dunae
kates20
kates20 Robiłam, wyszlo pyszne, tylko do ciemnego ciasta dodalam więcej mąki i nie wykorzystalam calej ma...

29

202

Trening :)

andzia165
andzia165 te cwiczenia to jedne z najprostyszych ;d ja mam zamiar je wykonywac dwa razy dziennie:d robie to...
MsLenka
MsLenka Zrobione :D całkiem fajne, na 'rozruszanie' :D

9

48

...

Riitta
Riitta No jak zaszła w ciąże w zimie to trudno, by zima trwała całą jej ciążę...
buba0020
buba0020 super:)
Syszka
Syszka I właśnie o to chodzi że jest śnieg, dzięki temu widać że nie dzieje się to tak szybko. Poza tym ...

1

12

Ahaha

rena242
rena242 hahahahaa jak dziecko

3

11

Jeeej *.* Mamoo, chcę taki!!!!!!!

koka96
koka96 to jest tatuaż ;-pp love.
czerwony123
czerwony123 I poniwnie anabi...Cudny