zolzanna

zolzanna
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
♥♥♥ Kuleczki serowe Składniki: 200 g sera żółtego 100 g sera twarogowego chudego 150 g sera topionego 2 gałązki kopru 2 gałązki natki pietruszki 5 g papryki ostrej w proszku 1 szklanka oleju roślinnego 10 g bułki tartej pieprz, sól Sposób przygotowania: Ser żółty zetrzyj na tartce i połącz go z serem twarogowym i topionym. Mieszaj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy. Dopraw solą i pieprzem. Teraz włóż masę do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie z masy uformuj kuleczki - rób to lekko zwilżonym rękoma. Obtaczaj je kolejno: w papryce i bułce tartej. Tak obtoczone pozostaw na 10 min. Na patelni rozgrzej olej i smaż kuleczki na rumiano. Sosy sałatkowe Bardzo szybka przekąska, którą zdążycie zrobić nawet dla niezapowiedzianych gości:) Składniki na 12 sztuk: 1 opakowanie ciasta francuskiego (275g) ok. 70g szynki lub innej wędliny ok. 100g startego na tarce żółtego sera ok. 2 łyżki posiekanego szczypiorku 1 duże jajko 60ml kwaśnej śmietany np. 18% sól, pieprz Ciasto lekko rozwałkować. Szklanką o wymiarach ok. 8cm wyciąć 12 kółek. Foremkę na muffinki (babeczki) nasmarować lekko masłem. Włożyć kółka, każde nakłuć widelcem. Nałożyć szynkę i ser. Jajko lekko ubić ze śmietaną. Dodać szczypiorek, sól i pieprz. Do każdego otworu wlać po łyżeczce masy. Piec w nagrzanym do 180-190 piekarniku ok. 25 minut. Serwować na ciepło. Paczuszki ze szpinakiem i fetą - Przepis Składniki, 4 porcje: Nadzienie: • 250 g szpinaku • 100 g sera feta • 125 g sera ricotta • przyprawy (wszystkie lub do wyboru): sól i pieprz, szczypta gałki muszkatołowej, 1 łyżeczka suszonego estragonu, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki, ewentualnie świeży tymianek, estragon • 2 - 3 łyżki oliwy extra vergine • opcjonalnie - 5 - 6 plasterków (100 g) szynki parmeńskiej lub szynki gotowanej Ciasto: • ciasto francuskie (np. mrożone) + oliwa lub masło do posmarowania + roztrzepane jajko • ciasto filo + roztopione masło i oliwa do posmarowania • świeże zioła (tymianek lub rozmaryn) Do podania (przykładowo): • konfitura gruszkowa (przepis poniżej) • oliwa extra vergine • sól morska i świeżo zmielony pieprz • inny ulubiony sos np. czosnkowy lub gęsta śmietana Przygotowanie: Nadzienie: Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć, włożyć do garnka i mieszając podgrzewać przez około minutę, tylko do czasu aż zacznie więdnąć. Wyłożyć na sitko, odcisnąć z wody. Posiekać, włożyć do miski, dodać pokruszony ser feta, ser ricotta, przyprawy, oliwę i drobno posiekaną szynkę jeśli jej używamy. Delikatnie wymieszać i odstawić. Ciasto francuskie: wyjąć je z opakowania, odłożyć na blat na około 20 - 30 minut do ocieplenia. Podsypując delikatnie mąką rozwałkować na dwa razy cieńsze płaty (ja zlepiłam kawałki ciasta w k...

Tablic
4 Zszywek
5 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
20 Obserwuję
2 Obserwują
0