zuzu196

zuzu196
Moje tablice obserwuje 1193 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 Kołobrzeg
CZEKOLADOWA ROZKOSZ. SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH (JOGURTACH) Filet z kurczaka z boczkiem w sosie gorgonzola Kruche Ciasto z Jagodami i Bezą. Przepis po kliknięciu w zdjęcie. Kakaowy sernik bez sera z porzeczkami

Tablic
15 Zszywek
774 Ulubionych
3745 Aktywność
» Obserwowanych
156 Obserwuję
3 Obserwują
63

zuzu196
zuzu196 polubiła: Wygląda pięknie! Moje miast...
Wygląda pięknie! Moje miasto w tym roku postawiło na motyle :)

6

2

zuzu196
zuzu196 polubiła: ...
...

0

24

zuzu196
zuzu196 polubiła: CZEKOLADOWA ROZKOSZ.
CZEKOLADOWA ROZKOSZ.

0

20

zuzu196
zuzu196 przypięła: CZEKOLADOWA ROZKOSZ.
CZEKOLADOWA ROZKOSZ.

0

20

zuzu196
zuzu196 przypięła: SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HO...
SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH (JOGURTACH)

0

5

zuzu196
zuzu196 polubiła: SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HO...
SERNIK NA ZIMNO Z SERKÓW HOMOGENIZOWANYCH (JOGURTACH)

0

5

zuzu196
zuzu196 przypięła: Filet z kurczaka z boczkiem...
Filet z kurczaka z boczkiem w sosie gorgonzola

0

31

zuzu196
zuzu196 polubiła: Filet z kurczaka z boczkiem...
Filet z kurczaka z boczkiem w sosie gorgonzola

0

31

zuzu196
zuzu196 przypięła: Kruche Ciasto z Jagodami i ...
Kruche Ciasto z Jagodami i Bezą. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

33

zuzu196
zuzu196 polubiła: Kruche Ciasto z Jagodami i ...
Kruche Ciasto z Jagodami i Bezą. Przepis po kliknięciu w zdjęcie.

0

33

zuzu196
zuzu196 polubiła: ...
...

0

17

zuzu196
zuzu196 skomentowała: ciasto Budyniowiec które pi...
ciasto Budyniowiec które piekła moja córka

1

2

gratki dla córki
zuzu196
zuzu196 przypięła: Kakaowy sernik bez sera z p...
Kakaowy sernik bez sera z porzeczkami

0

17

zuzu196
zuzu196 polubiła: Kakaowy sernik bez sera z p...
Kakaowy sernik bez sera z porzeczkami

0

17

zuzu196
zuzu196 przypięła: SERNIK Z JAGODAMI I BIAŁĄ C...
SERNIK Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

0

10

zuzu196
zuzu196 polubiła: SERNIK Z JAGODAMI I BIAŁĄ C...
SERNIK Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

0

10

zuzu196
zuzu196 polubiła: Składniki na formę o wymiar...
Składniki na formę o wymiarach 25x30 cm (wymiary góry blaszki a nie spodu, który jest troszkę mniejszy) Biszkopt: * 3 duże jajka * 80 g mąki pszennej tortowej * 70 g cukru * 2 łyżki zimnej wody * 1 łyżka oleju * 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: * 700 g twarogu sernikowego z wiaderka (2x350 g) * 400 ml kremówki (2x200 ml) * 2 kopiaste łyżki cukru pudru * 2 galaretki o smaku kiwi * 400 ml wrzątku (2x200 ml) Mus z kiwi: * 10 dużych, miękkich, mocno dojrzałych kiwi * 1 łyżka cukru pudru * 2 galaretki o smaku kiwi * 350 ml wrzątku Do dekoracji: * bita śmietana * plasterki kiwi Spód formy wykładamy papierem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5-6 minut) a następnie dodajemy do nich wodę oraz olej i jeszcze chwilę miksujemy. Do puszystej masy jajecznej dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i miksujemy na najwolniejszych obrotach miksera, tylko co chwili połączenia się składników. Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 17-18 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt studzimy (jeśli mocno wyrósł, należy go odrobinę spłaszczyć kładąc na nim deskę lub delikatnie dociskając dłonią), zdejmujemy papier i ponownie umieszczamy w formie.  Jedną galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i studzimy (powinna być całkiem chłodna, ale wciąż płynna). 200 ml kremówki ubijamy z łyżką cukru pudru i kiedy będzie sztywna dodajemy do niej ser. Masę miksujemy tylko do chwili połączenia się składników, a następnie wlewamy płynną galaretkę i miksujemy jeszcze chwilkę, aby składniki się połączyły (ale raczej nie dłużej niż 15-20 sekund). Gotową masę serową wykładamy na przygotowany wcześniej biszkopt, wyrównujemy wierzch uszczelniając boki i wstawiamy do lodówki. W czasie gdy masa tężeje, przygotowujemy mus z kiwi. Owoceobieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy je do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier i podgrzewamy do momentu aż owoce się zagotują*, po czym zdejmujemy je ognia i zalewamy dwiema, rozpuszczonymi we wrzątku galaretkami. Kiedy owoce z galaretką odrobinę przestygnie miksujemy je blenderem na gładki mus i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia a następnie zimny mus przelewamy na zastygniętą warstwę serową. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, do czasu aż mus stężeje. Na mus wykładamy kolejną warstwę serową przygotowaną w taki sam sposób, jak warstwa która znajduje się pod musem i umieszczamy ciasto w lodówce, najlepiej na całą n...

1

19

zuzu196
zuzu196 przypięła: Składniki na formę o wymiar...
Składniki na formę o wymiarach 25x30 cm (wymiary góry blaszki a nie spodu, który jest troszkę mniejszy) Biszkopt: * 3 duże jajka * 80 g mąki pszennej tortowej * 70 g cukru * 2 łyżki zimnej wody * 1 łyżka oleju * 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia Masa serowa: * 700 g twarogu sernikowego z wiaderka (2x350 g) * 400 ml kremówki (2x200 ml) * 2 kopiaste łyżki cukru pudru * 2 galaretki o smaku kiwi * 400 ml wrzątku (2x200 ml) Mus z kiwi: * 10 dużych, miękkich, mocno dojrzałych kiwi * 1 łyżka cukru pudru * 2 galaretki o smaku kiwi * 350 ml wrzątku Do dekoracji: * bita śmietana * plasterki kiwi Spód formy wykładamy papierem do pieczenia. Jajka ubijamy z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 5-6 minut) a następnie dodajemy do nich wodę oraz olej i jeszcze chwilę miksujemy. Do puszystej masy jajecznej dodajemy przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę i miksujemy na najwolniejszych obrotach miksera, tylko co chwili połączenia się składników. Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy ok. 17-18 minut (do suchego patyczka). Upieczony biszkopt studzimy (jeśli mocno wyrósł, należy go odrobinę spłaszczyć kładąc na nim deskę lub delikatnie dociskając dłonią), zdejmujemy papier i ponownie umieszczamy w formie.  Jedną galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i studzimy (powinna być całkiem chłodna, ale wciąż płynna). 200 ml kremówki ubijamy z łyżką cukru pudru i kiedy będzie sztywna dodajemy do niej ser. Masę miksujemy tylko do chwili połączenia się składników, a następnie wlewamy płynną galaretkę i miksujemy jeszcze chwilkę, aby składniki się połączyły (ale raczej nie dłużej niż 15-20 sekund). Gotową masę serową wykładamy na przygotowany wcześniej biszkopt, wyrównujemy wierzch uszczelniając boki i wstawiamy do lodówki. W czasie gdy masa tężeje, przygotowujemy mus z kiwi. Owoceobieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy je do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier i podgrzewamy do momentu aż owoce się zagotują*, po czym zdejmujemy je ognia i zalewamy dwiema, rozpuszczonymi we wrzątku galaretkami. Kiedy owoce z galaretką odrobinę przestygnie miksujemy je blenderem na gładki mus i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia a następnie zimny mus przelewamy na zastygniętą warstwę serową. Ciasto ponownie wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, do czasu aż mus stężeje. Na mus wykładamy kolejną warstwę serową przygotowaną w taki sam sposób, jak warstwa która znajduje się pod musem i umieszczamy ciasto w lodówce, najlepiej na całą n...

1

19

zuzu196
zuzu196 przypięła: Składniki na spód: 160 g ci...
Składniki na spód: 160 g ciastek czekoladowych z nadzieniem typu Oreo, Neo 30 g masła, roztopionego Ciastka (w całości) i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy, schłodzić w lodówce do czasu przygotowania masy serowej. Formę dwukrotnie owinąć z zewnątrz folią aluminiową (od dołu i boki, nie górę) - sernik będzie pieczony w kąpieli wodnej, więc woda nie może się dostać do formy. Składniki na masę serową: 500 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 250 ml śmietany kremówki 36% 3 duże jajka 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka pasty z wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 3 łyżki mąki pszennej Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia lub wymieszać rózgą kuchenną; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Nie chcemy tego; sernik po upieczeniu powinien być równy jak stół. Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i piec w temperaturze 150ºC przez około 45 minut w kąpieli wodnej*. Cała powierzchnia sernika powinna być wypieczona i ścięta przy dotyku patyczkiem. W razie konieczności lekko wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, można schłodzić. Składniki na mus czekoladowy: 200 g gorzkiej czekolady (lub 100 g gorzkiej i 100 g mlecznej) 1 łyżka likieru kawowego 3 łyżki wody 30 g masła, w temperaturze pokojowej 3 duże jajka, osobno białka i żółtka 50 g drobnego cukru do wypieków 100 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej W małym garnuszku umieścić czekoladę, alkohol, masło, wodę i rozpuścić w kąpieli wodnej, aż masa będzie gładka i błyszcząca. Zostawić do przestudzenia. W międzyczasie, kiedy masa czekoladowa stygnie, ubić na sztywno białka, pod koniec ubijania dodając drobny cukier do wypieków, łyżka po łyżce. Powinna powstać sztywna piana. Do masy czekoladowej po kolei wbijać żółtka, wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia (lub zmiksować mikserem). Dodać połowę piany z ubitych białek, dla rozluźnienia konsystencji, delikatnie wymieszać. W kolejnej miseczce ubić śmietanę kremówkę, na sztywno. Ubitą dodać do masy czekoladowej, delikatnie wymieszać. Na koniec dodać resztę ubitych białek i równie delikatnie wymieszać. Mus...

1

34

zuzu196
zuzu196 polubiła: Po prostu muszę to wykorzys...
Po prostu muszę to wykorzystać ! :o

10

16

zuzu196
zuzu196 polubiła: *.*
*.*

0

15

zuzu196
zuzu196 polubiła: ...
...

0

14

zuzu196
zuzu196 polubiła: ...
...

0

6

zuzu196
zuzu196 polubiła: wesele
wesele

0

0

zuzu196
zuzu196 przypięła: CIASTO BARBÓRKOWE
CIASTO BARBÓRKOWE

0

3

zuzu196
zuzu196 polubiła: ''Na pasku wyświe...
''Na pasku wyświetliły się jej reklamy książek. Dużo czytała. Pomyślała, że innym kobietom pewnie wyświetlają się buty. Lubiła używane książki, ale nie lubiła antykwariatów z ich zapachem stęchlizny i grzybów. Między używanymi książkami a starymi książkami jest różnica. Jak między sercami. Używane nie muszą być stare. Stare nie muszą być używane." Grzegorz Kapla, Bezdech

0

0