- 2-3 średnie ugotowane buraki - 1 duże jabłko -
1 cebula - 2 ząbki czosnku - 500 ml bulionu warzywnego - olej do smażenia -sól, pieprz, gałka muszkatołowa - ser feta (tutaj wykorzystany kozi) - szczypiorek Jabłko kroimy w kostkę, cebulę i czosnek drobniutko siekamy. Na oleju smażymy jabłko, cebulę i czosnkiem ( ok. 5 minut). Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę buraki (jeżeli ktoś nie lubi chrupiących drobinek buraka, można dodać gotowane buraki). Całość doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zalewamy bulionem i gotujemy ok. 10-15 minut. Następnie blendujemy. Podajemy z pokruszoną fetą oraz szczypiorkiem.
Użytkownicy także przypinają:
