Babka piaskowa
Składniki
ilość sztuk: 1 babka
150 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
200 g masła lub margaryny
200 g cukru pudru, przesianego
1 łyżeczka cukru waniliowego
4 duże jajka, oddzielić białka od żółtek
1 łyżeczka olejku migdałowego (lub 1 łyżka ekstraktu migdałowego)
skórka starta z 1/2 cytryny
sok z 1/2 cytryny
20 g rodzynek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-4 łyżki kwaśnej śmietany
20 g masła (do nasmarowania formy)
3 łyżki bułki tartej (do posypania formy)
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 40min. › Gotowe w: 1godz.
Formę do babki z kominkiem wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. Wymieszać z mąką ziemniaczaną.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C.
Masło utrzeć w makutrze lub zmiksować na pulchną masę, a następnie, stale ucierając (lub miksując), dodawać żółtka, cukier puder, cukier waniliowy, skórkę cytrynową, olejek migdałowy i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy. Na to wsypać mąkę z mąką ziemniaczaną i lekko wymieszać.
Przelać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika. Piec przez 30-40 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest suche.
Wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i wyjąć z foremki. Jeszcze ciepłą babkę oprószyć cukrem pudrem.
Mililitry, szklanki, łyżki...
Gubisz się w przeliczaniu szklanek na gramy? Nie wiesz ile mililitrów mieści się w łyżce? Sprawdź nasz artykuł "Przeliczniki ku...
Użytkownicy także przypinają:
Patrycja0000
polecam bo bardzo dobre
Patrycja0000
mniam
Patrycja0000
przepyszne
Patrycja0000
bardzo dobre
Patrycja0000
ndobre