kasia_jan

Dodane 26.10 o 23:23

Obserwuj

CHAI TEA LATTE

Chai tea latte pochodzi z Azji i dla wielu jest zaskoczeniem, bo jak to? To w końcu kawa czy herbata? Dla tych co nie lubią bawarki, może to być smaczna odmiana tego napoju, a dla wielbicieli herbaty z mlekiem istna uczta zmysłów. Przyprawy świetne rozgrzewają, dlatego chai tea latte szczególnie jest polecana na chłodniejsze dni. Myślę, że można pokusić się o dodanie ziarenka pieprzu lub szczyptę chili, ale to propozycja dla osób, które preferują pikantne smaki. A oto moja kompozycja – cynamon, imbir i kardamon oraz goździki.
Składniki:
200 ml mleka
2 torebki czarnej herbaty
po łyżeczce cynamonu, kardamonu i imbiru
5 -7 goździków

Dodatkowo:
wysoka szklanka
spieniacz do mleka
dzbanuszek

Herbatę z przyprawami zalewam wrzątkiem w dzbanuszku – ok. 50 ml. Mleko pogrzewam i spieniam. Gdy chwilę odstoi, aż piana oddzieli się od mleka, wlewam do szklanki. Na wierzch wykładam pianę mleczną. Powoli w środek piany wlewam herbaciane espresso tak, aby powstały wartswy. Wierzch posypuję kardamonem lub inną przyprawą. Ja do mojego latte wlałam odrobinę syropu piernikowego, ale tylko dlatego, że zostało mi trochę w butelce. Można posłodzić brązowym cukrem, jeśli wolicie słodką latte.
Przepis pochodzi z mojego bloga.