CIASTO JABŁKOWO-ORZECHOWE
Ciasto jabłkowe:
- 1 kg jabłek,
- 4 żółtka,
- 15 dag margaryny,
- 30 dag mąki pszennej,
- 1 łyżka cukru pudru,
- 4 dag drożdży,
- 2-3 łyżki kwaśniej śmietany,
- 1-2 łyżeczki cynamonu,
- 1-2 łyżki bułki tartej,
- szczypta soli
Przygotować rozczyn z drożdży i 1 łyżeczki cukru. Zagnieść ciasto ze wszystkich składników (oprócz cynamonu) i podzielić na połowę. Połowę ciasta włożyć do formy, na to jabłka posypane cynamonem i resztę ciasta. Najlepiej ją rozwałkować i nałożyć na jabłka. (Nie martwcie się, że wygląda to nieestetycznie, gdyż to jest środek ciasta). Piec 40-50 min. w 180 st.C.
Biszkopty orzechowe:
- 4 jajka,
- 4 łyżki zmielonych orzechów (najlepiej je pokroić i uprażyć na patelni),
- 3 łyżki bułki tartej,
- 4 łyżki cukru kryształu,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Ubić 4 białka z cukrem na sztywno. Dodać żółtka i ubijać przez chwilę. Wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, orzechami i bułką tartą. Delikatnie wymieszać łyżką. Piec 20-25 min. w 180 st.C. Gdy wystygnie przekroić na połowę.
Masa:
- ½ litra mleka,
- 2 budynie śmietankowe,
- 25 dag masła,
- cukier (nie całe ½ szklanki, jeśli będzie mało słodkie można dosypać w trakcie ubijania masy, ale już cukier puder)
Ugotować mleko, cukier i budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń.
Przełożenie:
biszkopt-masa-ciasto orzechowe-masa-biszkopt-masa-polewa-wiórki czekoladowe lub kokosowe
Użytkownicy także przypinają:
