Cinnamon rolls - ok.
20 bułeczek
Składniki na ciasto drożdżowe:
- 500 g mąki
- 50 g cukru
- 25 dag świeżych drożdzy
- 100 ml oleju
- 200 ml ciepłego mleka
- jedno jajko
- cukier wanilinowy
- szczypta soli
- dodatkowo (3 łyżki otręb owsianych zmielonych)
Składniki na nadzienie:
- 130 g cukru
- 3 łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki przyprawy korzennej
Sposób przygotowania:
Do miski dodać drożdże, 2 łyżki cukru, 2 łyżki mąki, sól i ciepłe mleko. Z podanych składników zrobić zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. W drugiej misce przesiać mąkę, dodać pozostałe składniki, wlać wcześniej zrobiony zaczyn. Z całości wyrobić jednolite i gładkie ciasto drożdżowe. Odstawić ponownie w ciepłe miejsce na godzinę, by podwoiło swoją objętość.
W mniejszej miseczce zmieszać cukier z cynamonem i przyprawą korzenną.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na cienki, podłużny prostokąt na posypanym blacie mąką.
Następnie rozprowadzić równomiernie nadzień cynamonowy i powoli zawijać w rulon(zacząć zawijanie od dłuższej krawędzi). Zawinięte ciasto podzielić nożem na około 20 części i ułożyć je w małych odstępach na wyłożonej papierem blaszce.
Piec w nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez około 13-15 minut(do zarumienienia)
Użytkownicy także przypinają:
