Domowe lody waniliowe z musem truskawkowym
LODY: 1/2 laski wanilii, 1/4 l mleka, 1/4 l śmietanki, 4 żółtka, 4 łyżki cukru.Laskę wanilii naciąć delikatnie wzdłuż na pół i za pomocą ostrego noża wyłuskać ziarenka. Mleko i śmietankę zagotować z ziarenkami oraz laską wanilii. Żółtka ubić z cukrem na puszysty krem. Z mleka usunąć laskę wanilii. Do ubitych żółtek wlewać gorące mleko ze śmietanką, cały czas miksując na małych obrotach. Masę podgrzać chwilę na wolnym ogniu, nie przerywając mieszania, aby zgęstniała, ale nie zagotowała się. Zdjąć z ognia i ostudzić, ciągle mieszając. Zimną masę przełożyć do płaskiego naczynia i wstawić do zamrażarki na kilka godzin.
Podczas zamrażania lody mieszać kilkakrotnie, później pozostawić w zamrażalniku do całkowitego zamrożenia.
MUS TRUSKAWKOWY: to po prostu zmiksowane truskawki z cukrem :)
Polubili:
Anek0208
Użytkownicy także przypinają:
