DSC07116Do przygotowania ok 30 pierogów potrzebujemy
: farsz: 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej 1 kostka twarogu ( u mnie półtłusty) 1 spora cebula sól pieprz natka pietruszki ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka maki pszennej pełnoziarnistej ciepła woda (pół szklanki) sól Zaczynamy od przygotowania farszu: Gotujemy kasze gryczaną i mieszamy z podsmażoną na złoto pokrojoną cebulą. Dodajemy twaróg, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Całość mieszamy do otrzymania dość zwartego farszu. DSC07106 Zakładam,że każdy wie co należy zrobić z ciastem :) Powiem tylko, że jeśli nie umiesz lepić pierogów a przy gotowaniu robi ci się z nich breja- ten przepis jest dla ciebie ! Jako beztalencie w tej dziedzinie uwielbiam pierogi w wersji pieczonej, bo moje niezdarne, koślawe twory w piekarniku są bezpieczne. DSC07107Pierogi układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy smaruję odrobiną oleju i piekę w 180 stopniach około 15- 20 minut (aż się zrumienią). Podaję z sosem ziołowym ( jogurt,pietruszka, szczypiorek, koperek, czosnek, sól, pieprz)
Polubili:
ostrowczanka
Użytkownicy także przypinają:
