Maria_anna

Dodane 10.12 o 22:13

Obserwuj

Ekspresowy bigos z białej kapusty

Składniki /4 porcje/:

1/2 główki białej kapusty
2 średnie marchewki
1 cebula
ok. 150-200 g kiełbasy
400 ml bulionu
pieprz
pęczek koperku

Kapustę umyć, usunąć „głąb” i poszatkować. Przełożyć do garnka i zalać bulionem. Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Dodać do kapusty. Zagotować, zmniejszyć ogień, przykryć pokrywką i dusić ok. 30 minut.

W tym czasie na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodać pokrojoną w półplasterki kiełbasę i podsmażyć razem przez chwilę. Dodać do kapusty.

Pod koniec bigos doprawić do smaku pieprzem i solą oraz dodać posiekany koperek.