makaron
Makaron spaghetti dla 3 osób
300g mięsa mielonego (zmieliłam łopatkę i odrobinę wołowiny)
300g warzyw z mieszanki chińskiej
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki groszku konserwowego
1 łyżeczka suszonej bazylii i kilka listków świeżej
łyżeczka przyprawy chili con carne
pół słoiczka koncentratu
sól, pieprz do smaku
Sos do makaronu zrobimy w trakcie gotowania się makaronu, więc w pierwszej kolejności wstawiamy wodę na makaron i gotujemy go wg przepisu.
A w tym czasie zabieramy się za robienie sosu. Na patelnię wlewamy trochę oleju i z mięsa mielonego formujemy malutkie kuleczki i wrzucamy je na patelnię, na średnim ogniu turlamy je po patelni, żeby mięso całkowicie się ścięło, inaczej się porozpadają.
Do podsmażonych klopsików dodajemy pokrojoną cebulę i warzywa z mieszanki chińskiej. Przykrywamy pokrywkę i smażymy tak długo, aż warzywa będą już prawie dobre. Warzywa podczas rozmrażania puszczą wodę, ale warto pilnować, żeby się nie przypaliło i w razie czego podlać wodą.
Jak warzywa będą już prawie dobre dodajemy groszek, koncentrat, sól, pieprz, przyprawę chili con carne i suszoną bazylię. Gotujemy ok 5 minut pod pokrywką. Po tym czasie sos powinien być gotowy, wystarczająco gęsty. W razie potrzeby dolać wody, lub zaciągnąć lekko mąką.
Na sam koniec do wyłączonego już sosu ścieramy czosnek i na chwileczkę zostawiamy pod pokrywką.
Na talerze nalewamy sos i długim widelcem z 2 zębami nakręcamy makaron i przekładamy na talerze, posypujemy posiekaną bazylią.
Użytkownicy także przypinają:
