MUFFINY WEGAŃSKIE - przepis podstawowy: 2 szklanki
mąki pszennej typu 450 (tortowa) 3/4 szklanki cukru ( z takiej proporcji wychodzą ledwo słodkie, jeśli lubisz/chcesz zrobić słodsze trzeba dać całą szklankę lub więcej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/4 łyżeczki soli 1 i 1/2 szklanki mleka sojowego (polecam alprosoya, byle nie light!) + łyżka stołowa octu jabłkowego 1/3 szklanki oleju roślinnego dodatki Do mleka dodajemy ocet, mieszamy i odstawiamy na 5min, żeby się ścięło. Suche składniki na masę mieszamy w misce (dobrze jest przesiać mąkę) i dolewamy mleko i olej. Na koniec dodatki. Masę mieszamy, aż do połączenia się wszystkich składników, nie używamy w tym celu miksera, masa musi być grudkowata ! Pieczemy (najlepiej w formie) przez 20-25 min w 200 stopniach, sprawdzamy patyczkiem czy gotowe. Świetny przepis podstawowy, muffiny zawsze wychodzą czy to z owocami czy z czekoladą są puszyste i wegańskie. (Przepis z bloga: eat babe green)
Użytkownicy także przypinają:
