Pieczone placki z cukinii 2 średnie cukinie 1 łyżeczka
soli kamiennej albo morskiej (plus dodatkowa sól do smaku) 2 cebulki pokrojone na cienkie plasterki (albo jedna większa) 1 jajko lekko ubite czarny pieprz 1/2 szklanki mąki orkiszowej (albo zwykłej pszennej) Sos: jogurt grecki (albo śmietana) 1-2 łyżki soku z cytryny 3-4 starte ogórki roztarty ząbek czosnku sól, świeży pieprz do smaku 1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia do pieczenia. 2. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach. Posyp łyżeczką soli, wymieszaj i odstaw na 10 minut. Po tym czasie odsącz ją z nadmiaru wody (możesz zrobić to czystymi dłońmi wyciskając wodę, cukinię wkładaj do innej miski). Do odciśniętej cukinii dodaj cebulkę, jajko i pieprz. Wymieszaj wszystko i dodaj mąkę. 3. Wykładaj po łyżce ciasta na blachę. Rozpłaszcz je lekko, wstaw blachę do piekarnika i piecz 15-20 minut aż do lekkiego zezłocienia placków. Następnie je odwróć i piecz 10 minut tak, aż osiągną złoto-brązowy odcień. 4. Połącz składniki sosu. Dodając sól i pieprz szukaj swojego smaku. 5. Podawaj ciepłe.
Użytkownicy także przypinają:
