Puszysty omlet na słodko
Składniki:
2 jajka,
4 łyżki mąki,
2 płaskie łyżki wody,
2 łyżeczki cukru,
szczypta proszku do pieczenia,
szczypta soli,
olej do smażenia.
Dodatkowo:
Wybrane ulubione dodatki: konfitura, owoce, bakalie, orzechy, jogurt, bita śmietana, cukier puder.
Przygotowanie:
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy/ucieramy z cukrem do „białości”. Dodajemy mąkę, wodę, proszek do pieczenia i miksujemy na gładką, dość gęstą masę. Przekładamy ubite białka i delikatnie mieszamy. Smażymy na oleju, na rozgrzanej patelni z obu stron na złoty kolor. Omlet podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami – u mnie tym razem oprószony cukrem pudrem, z konfiturą borówkową i małymi, ogrodowymi brzoskwinkami. Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
amanhacel
zrobiłam, wyszedł przepyszny!