Quesadilla z kurczakiem i serem, czyli pyszna tortilla
z kurczakiem w postaci trójkątów zapiekanych z serem ;)
Składniki:
2 piersi z kurczaka – ok. 350g
2 łyżki przyprawy do kurczaka
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki pikantnego ketchupu
ok. 3 duże placki tortilli
kilka plasterków sera Gouda (ok. 12 plasterków)
kawałek parmezanu
DSC_0159PL
Wykonanie:
Kurczaka pokroić w kostkę, dodać przyprawę do kurczaka, oliwę z oliwek i ketchup, dokładnie wymieszać. Zamknąć w szczelnym pojemniczku i wstawić na kilka godzin do lodówki, by mięso się zamarynowało.
Każdy placek tortilli wyłożyć serem Gouda i oprószyć startym parmezanem.
Rozgrzać patelnię (bez tłuszczu, bo dość oliwy jest w marynacie), wrzucić kurczaka i podsmażyć. Następnie nałożyć go na połowę tortilli, a następnie złożyć tortillę na pół.
Rozgrzać elektrycznego grilla (lub patelnię grillową) i piec tortillę przez ok. 2-3 minuty aż ser się dokładnie rozpuści. Pokroić tortillę na trójkąty.
Podawać z sosami, np czosnkowym: zobacz przepis na sos czosnkowy.
Użytkownicy także przypinają:
