SOS DO PLACKÓW
Składniki:
2 papryki,
2 cebule,
1 duża pierś z kurczaka,
0,5 kg pieczarek,
2 pomidory,
2 liście laurowe,
4-5 ziaren ziela angielskiego,
sól,
pieprz,
papryka słodka,
chilli,
2-3 łyżki masła,
1 łyżeczka mąki pszennej,
pół łyżeczki mąki ziemniaczanej,
2 łyżki śmietany,
woda,
Przygotowanie:
Zaczynamy od cebuli, kroimy w pióra, następnie papryki kroimy w kostkę (tylko taką większą). I podsmażamy na maśle. Jak papryka zacznie robić się miękka, przekładamy do garnka. Teraz kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na patelni doprawiając go solą, pieprzem i przede wszystkim papryką słodką. Gdy odparuje woda, do garnka. teraz pieczarki, ja ich nie obieram jedynie dokładnie myje i kroję tak jak na zdjęciu. Na patelnię masełko, i pieczarki i smażymy. Doprawiamy solą , papryką słodką i chilli wedle uznania. Gdy woda odparuje do garnka. Dwa pomidory obieramy ze skóry i kroimy w drobną kosteczkę. I do garnka. Dodajemy ziele angielskie i liście laurowe, wlewamy 0,5-1 szklanki wody i gotujemy przez około 20 minut. Gdy wszystko się „przegryzie”, robimy sosik. Mąki mieszam ze sobą, dodaję odrobinę zimnej wody. Mieszam tak żeby nie było grudek. Teraz dodaję śmietanę i jeszcze raz mieszam. Teraz odrobinę sosu, a na koniec wszystko dodaję do garnka. Mieszam i sos gotowy. Można jeszcze doprawić do smaku.
Na dużego placka, wykładamy sosik. No i cóż Zajadamy!
Użytkownicy także przypinają:
gos28
a śmietana ile %??;)