Sos pomidorowy do pizzy … mój ulubiony, klasyczny,
pachnący ziołami, idealny zarówno jako baza na spód pizzy, ale również jako sos do pizzy. Bardzo prosty w przygotowaniu, tani, wydajny, no i naprawdę pyszny – niektórzy twierdzą, że lepszy niż w pizzerii :) Składniki: - 1 łyżeczka oregano - 1 łyżeczka otartej bazylii - 3 łyżki wrzątku - 1 przecier pomidorowy 500 g. (ja używam firmy Valfrutta) - 3/4 łyżki oliwy - 1 mini kostka czosnku (lub odpowiednio 1 przeciśnięty przez praskę ząbek) - do smaku: szczypta soli i przyprawy do pizzy Przygotowanie: Oregano i bazylię wsypujemy do małej miseczki, zalewamy wrzątkiem, dokładnie mieszamy i zostawiamy na chwilę pod przykryciem (ten trick zaczerpnęłam z blogu Passionfruit). Na patelni podgrzewamy przecier pomidorowy, dodajemy oliwę, czosnek, namoczone zioła i ciągle mieszając podgrzewamy sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, doprawiając go do smaku solą i przyprawą do pizzy. Sos przelewamy do miseczki i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Użytkownicy także przypinają:
