Styropian z brzoskwiniami:
Składniki:
Ciasto kruche:
250g masła lub margaryny100g cukru5 żółtek450g mąki pszennej2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 litr jogurtu naturalnego200g cukru2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru (1 budyń ok. 37g)5 białek
Dodatkowo:
1 duża puszka brzoskwiń (waga ok. 820g z syropem)
Sposób przygotowania:
Przygotować ciasto kruche. Z masła, cukru, żółtek, mąki i proszku do pieczenia zagnieść jednolite ciasto. Ciasto podzielić na pół. Jedną połowę zawinąć w folię spożywczą i wstawić do zamrażalnika. Drugą połowę wykleić w formie prostokątnej (o wymiarach ok. 35x 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia.Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15min. w temperaturze 180°C, aż ciasto lekko się zarumieni.Odsączyć brzoskwinie na sitko, a następnie pokroić je na plasterki. (Jedną połówkę kroję na 4 części).Jogurt wymieszać trzepaczką z cukrem. Następnie wmieszać przesiane przez sitko budynie w proszku. Osobno ubić białka na sztywną pianę i wmieszać delikatnie do masy jogurtowej. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto. (Ciasto może być chłodne lub jeszcze lekko ciepłe).Na górze masy ułożyć kawałki brzoskwiń. (Brzoskwinie powinny utrzymać się na masie).Wyciągnąć ciasto z zamrażalnika i zetrzeć je na wierzch ciasta na tarce o grubych oczkach.Ciasto piec ok. 60 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika do ostygnięcia.Przechowywać w lodówce.
Smacznego.
Użytkownicy także przypinają:
magda123ra
radziszewska