komarek151
Radom Obserwuj

Zszywek: 42 · Obserwują ją: 1

Ostatnio dodane:

... Pierwsza moja przeróbka. Mam nadzieję że wam się podoba ;) Kotlety jajeczno-brokułowe


Składniki
8 ugotowanych jajek
2 surowe jajka
1 brokuł (ok 500g)
2 łyżki gałki muszkatołowej
cebulka zielona
1 mała cebula
bułka tarta
sól, pieprz, pieprz ziołowy
Ugotowane jajka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać posiekaną cebulkę zwykłą i zieloną. Brokuł ugotować w osolonej wodzie, następnie pokroić na małe kawałeczki i dodać do jajek. Całość wymieszać, dodać 2 łyżki gałki muszkatołowej, pieprz ziołowy sól i pieprz, wszystko według uznania. Do całości wbić dwa jajka i jeżeli konsystencja po wymieszaniu nie będzie odpowiednia do wyrabiania kotletów, to dodać bułki tartej. Jak już osiągniemy odpowiednią masę, formujemy kotlety, obtaczamy w bułce i smażymy na rozgrzanym oleju.

Źródło:
magiagotowaniaa.blogspot.com Idealny omlet :) - jak zrobić?
Hey :) Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić przepisem na idealny omlet, przyznam się szczerze, że pierwszy raz robiłam i cudem wszystko wyszło tak jak powinno. 

Składniki:
* 2 jajka (oddzielamy białko od żółtka, białka do jednej miski, żółtka do drugiej)
* Pół szklanki mąki (ja używam tej ciemnej - pełnoziarnistej)
* Pół szklanki mleka 1.5 %
* Szczypta soli (do białka)
* łyżeczka margaryny/ masła/oleju do smażenia
* Banan, rodzynki wymieszane z żurawiną, Nutella 2 łyżeczki

Przygotowanie:
Białka oddzielamy od żółtek - wlewamy do jednej miski. Dodajemy odrobinę soli i ubijamy na gęstą, sztywną pianę (używając miksera, czy też zwykłej trzepaczki).  

Żółtka mieszamy łyżką z mlekiem i mąką. Dodajemy sztywną pianę z białek i mieszamy. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną masła - wlewamy i smażymy na średnim ogniu, aby szybko się nie spalił z każdej strony. Omlet musi się dobrze ściąć, żeby go przerzucić (mi na szczęście rozdzielił się tylko na 2 części).
Przekładamy na talerz, dekorujemy bananem, Nutellą i rodzynkami (to jest moja inwencja - możecie spróbować z waszymi ulubionymi owocami lub z tymi, które macie pod ręką). Smacznego!

Ps. Pomocny przepis znalazłam na youtube - jak zrobić omlet idealny :) Wieczorem spróbuje jakiś na słono z warzywami :)
Komarek
Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 0

Ostatnio dodane:

Do miseczki wsypać: Pełna garść ryżu, później dodać trochę mąki oraz ocet jab...
komarek89
Czestochowa Obserwuj

Zszywek: 0 · Obserwują ją: 0

Komarek79
Obserwuj

Zszywek: 1 · Obserwują ją: 4

Ostatnio dodane:

Tak przytulnie :3