mufka
Obserwuj

Zszywek: 37 · Obserwują ją: 2

Ostatnio dodane:

... ... piękna panna młoda i urocze druhny długa z krótkim rękawem
Emufka
Obserwuj

Zszywek: 61 · Obserwują ją: 5

Ostatnio dodane:

Popisowy obiad :)

 Schab po cygańsku
Składniki:
3-5 plasterków schabu (w zależności od tego jak bardzo jesteśmy głodni – pamiętajmy, że podczas pieczenia schab się skurczy)
3-4 marchewki
2 cebule
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka ziół prowansalskich lub tymianku
3-4 łyżki majonezu
ok. 5 łyżek startego żółtego sera
sól, pieprz

Potrzebujemy dużego naczynia żaroodpornego. W nim będziemy piec wszystkie składniki. Marchewki obieramy i kroimy na cienkie plasterki (jeśli mamy szatkownicę do warzyw zajmie nam to minutę). Układamy je równomiernie na dnie naczynia. Następnie obieramy cebulę i kroimy ją także na plasterki (lub półplasterki). Rozkładamy na marchewce. Warzywa posypujemy papryką i ziołami. Schab rozbijamy bardzo cienko jak na schabowe – delikatnie solimy, pieprzymy i układamy na warzywach. Schab smarujemy 3-4 łyżkami majonezu (ja używam light) – tak, aby cały był nim przykryty. Następnie posypujemy tartym żółtym serem.

Teraz naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w 190ºC (lub 180ºC z termoobiegiem) przez 1 godzinę. Po godzinie zdejmujemy z wierzchu folię i pieczemy jeszcze 15-20 minut, aż wierzch nabierze ładnego koloru. Podajemy samodzielnie lub z ryżem albo pieczonymi ziemniakami. Makaron zapiekany z porami, grzybami i szpinakiem
2-3 porcje

    100 g (czubata szklanka) makaronu rurki
    2 łyżki masła
    1 średni por, tylko biała i jasnozielona część, pokrojony w krążki
    1 ząbek czosnku, drobno posiekany
    1 łyżeczka świeżych listków tymianku
    4-5 pieczarek, pokrojonych w plasterki
    2-3 suszone podgrzybki, namoczone w wodzie i pokrojone w paski
    2 szklanki (ubite) liści szpinaku
    sól, do smaku
    do posypania wierzchu: 3 łyżki parmezanu, startego na proszek


beszamel:

    30 g (2 łyżki) masła
    30 g (3 łyżki) mąki
    11/2 szklanki mleka
    liść laurowy
    kawałek skórki z cytryny
    1 ziarnko pieprzu
    1 gałązka świeżego tymianku
    1 ząbek czosnku, mały, lekko zmiażdżony
    sól i biały pieprz
    szczypta gałki muszkatołowej, świeżo startej
    1 żółtko


Możesz zacząć od zrobienia sosu. Masło rozpuść na patelni, wymieszaj z mąką i podgrzewaj, na małym ogniu, mieszając, około 1 minuty, aż zrobi się biała zasmażka. Zacznij powoli dolewać mleko, cały czas mieszając, najlepiej rózgą, żeby powstał gładki sos. Liść laurowy, skórkę cytrynową, pieprz, tymianek i czosnek zawiąż w kawałek gazy i dodaj do sosu. Sos zagotuj. Gotuj dalej, na średnim ogniu, mieszając, aż osiągnie konsystencję gęstego budyniu. Dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Garnek zdejmij z ognia, wyjmij i wyrzuć zawinięte w gazę przyprawy. Do sosu dodaj żółtko i dobrze wymieszaj rózgą.

Żaroodporne naczynie o pojemności około 1 litra wysmaru... Penne z sosem śmietanowym z pieczarkami, cukinią, pomidorkami koktajlowymi i boczkiem Odrywany chlebek ziołowo serowy

Składniki:



* 3 szklanki mąki

* 1 opakowanie suchych drożdży (7 g)

* 4 łyżki masła

* 250 ml mleka

* 2 jajka

* 1/2 łyżeczki cukru

* 1/2 łyżeczki soli



Farsz:



* 3/4 szklanki posiekanej natki pietruszki

* 6 dużych ząbków czosnku

* 1/2 szklanki tartego parmezanu

* 100 g stopionego masła



Mąkę łączymy z drożdżami, solą i cukrem. Następnie dodajemy mleko, jajka i stopione, ostudzone masło. Zagniatamy elastyczne ciasto (około 10 minut) po czym przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut.

Wyrośnięte ciasto wałkujemy w taki sposób, by utworzył się prostokąt. Ciasto smarujemy obficie masłem, posypujemy posiekanym czosnkiem, pietruszką i parmezanem a następnie kroimy w około 10-11 centymetrowe pasy które nakładamy jeden na drugi. Pasy kroimy w kostki o długości 12 centymetrów i układamy je na sobie a następnie przekładamy do keksówki (stawiamy pionowo). Wierzch też posypujemy odrobiną parmezanu. Chlebek odstawiamy w ciepłe miejsce na około 20 minut a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 30-35 minut (aż się zarumieni).

Zdecydowanie najlepiej pachnie i smakuje jeszcze ciepły :)
Mufka94
Obserwuj

Zszywek: 83 · Obserwują ją: 23

Ostatnio dodane:

... Świateczna pościel ! :) podoba się ? ;))