Agnes_Badowska
Opisu nie ma bo i po co.
| Moje tablice obserwuje 10649 osób | Znajdź mnie | Ostatnio dodane zszywki |
|---|---|---|
| Obserwuj |
|
| Moje tablice obserwuje 10649 osób | Znajdź mnie | Ostatnio dodane zszywki |
|---|---|---|
| Obserwuj |
|
![Ciasto z musem z czekolady mlecznej i białej przepis ang. [klik]
Składniki
Na ciasto :
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady (
posiekane )
4 duże jajka (o temperaturze pokojowej )
1/3 szklanki cukru
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/2 kostki masła ( o temperaturze pokojowej)
Mus czekoladowy:
300 gr Wysokiej jakości półsłodkiej czekolady (
posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
2 łyżki chłodnej wody
Na Biały mus czekoladowy:
210 gr Wysokiej jakości białej czekolady ( posiekane )
1 1/2 szklanki śmietany kremówki
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka zimnej wody
Rozgrzej piekrnik do 180 stopni. Okrągłą foremkę o średnicy 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie połóż okrągłą foremkę na nieco większej brytfance
(ciasto ma się piec w kąpieli wodnej tak żeby boki ciasta nie były suche)i nalej do tej większej około 3 cm wrzątku. Rozpuść 300 gr czekolady w miseczce nad wrzątkiem lub w mikrofalówce. W misce ubij mikserem białka z 1/3 cukru na niskich obrotach. Stopniowo zwiększaj prędkość i ubijaj aż ubite białka będą puszyste i sztywne. Następnie dodaj resztę cukru, sól i wanilię. Kontynuuj mieszanie do czasu aż cały cukier się rozpuści a masa będzie lśniąca.Mikserem połącz rozpuszczone masło z czekoladądodaj żółtka. Do czekoladowej masy wlej połowę ubitych białek, wymieszaj drewnianą łyżką a następnie dodaj resztę. Należy pamiętać aby dobrze wymieszać cieższe ciasto z dna miski z białkami.Wlej ciasto do foremki i piecz w piekarniku przez około
26-28 minut (sprawdż wykałaczką czy ciasto przylega). Po upieczeniu wyjmij ciasto do przestygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie chłodne ciasto włóż do lodówki na około 1 godzinę. Wyjmij ciasto, nożem
przejedź krawędzie i ściągnij pierścień tortownicy. Ciasto wyłóż na talerz. Pierścień tortownicy nałóż na ciasto tak żeby póżniej uformować warstwy pianki.
Mus czekoladowy:
Umieścić 300gr wysokiej jakości czekolady półsłodkiej (posiekanej) w misce żaroodpornej. W małym naczyniu rozpuść 1 łyżeczkę żelatyny bez w 2 łyżkach zimnej wody.
Podgrzej 1/2 szklanki śmietany kremówki do wrzenia i
wlej ją na posiekaną czekoladę, wymieszaaj ją delikatnie, aż masa będzie gładka i czekolada się całkowicie rozpuści. Jeśli czekolada nie będzie się
topić podgrzej ją na małym ogniu.Podgrzej w kąpieli wodnej żelatynę z wodą i mieszaj do
czasu kiedy znikną grudki. Następnie dodaj żelatynę do
rozpuszczonej czekolady. Ubij pozostałą szklankę śmietany do czasu uzyskania pianki. ...](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/0/0605/ths_7468.jpg)
![Przepis na pączusie miętowo-czekoladowe ang. [klik]
Ciasto:
3/4 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao w proszku
1/4 szklanki + 2 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 duże jajko
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
6 łyżek maślanki
3 łyżki oleju roślinnego
1/4 szklanki kawałeczków czekolady (najlepiej specjalnej do pieczenia)
Mięta Lukier :
2 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstrakt z mięty pieprzowej
2 łyżki maślanki , plus więcej w zależności od potrzeb
mini chipsy czekoladowe , do przybrania
2 krople zielonego barwnika spożywczego ( opcjonalnie)
Rozgrzej piekarnik do 375 i nasmaruj foremkę na pączki (foremka na 6 sztuk).
W średniej misce przesiej mąkę , kakao , cukier i proszek do pieczenia . W małej misce wymieszaj jajko , wanilię , maślankę i olej . Połącz mokre i suche składniki. Mieszaj aż się wszystko dokładnie połączy a ciasto będzie gęste.
Łyżką przekładaj ciasto do foremki , wygładzając powierzchnię.
Piecz przez około 10 minut.
Po wyjęciu z pieca, odłuż pączki w chłodne miejsce. Wystudzone pączki można lukrować.](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0603/ths_6168.jpg)
![Przepis na pączusie oreo ang.
[klik]
Składniki na ciasto:
1 duże jajko
1/3 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju roślinnego
2 łyżeczki octu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
soli 3/4 łyżeczki
1/3 szklanki cukru brązowego
kakao w proszku 1/3 szklanki
3/4 szklanki mąki
4 Oreos , pokruszone na drobne okruchy
Polewa:
3 łyżki mleka
1 3/4 szklanki cukru cukierniczego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego czysta
1/2 szklanki białej czekolady
2 Oreos , pokruszone na drobne okruchy
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. wysmaruj tłuszczem foremkę i Odłoż ją na bok.
W dużej misce wymieszaj jajka , mleko, olej , ocet i wanilię aż składniki się połączą.
Następnie dodaj sodę, proszek do pieczenia, sól i dokładnie wymieszaj. Dodaj brązowy cukier, kakao i mąke aż do uzyskania gładkiego ciasta. Dosyp pokruszone ciasteczka oreos .
Piecz przez 10 minut. Sprawdż patyczkiem czy ciasto się przekleja. Wyjmij do ostygnięcia na papierowe ręczniki następnie zanurz w polewie.](https://img-ovh-cloud.zszywacz.pl/1/0603/ths_5903.jpg)
