Aluna414

Aluna414
Moje tablice obserwuje 422 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Bułki pszenno-żytnie z pestkami dyni Focaccia z mozzarellą i pesto

   

mozzarella
pesto

Ciasto na focaccię można także wykorzystać do przygotowania puszystej pizzy z ulubionymi dodatkami.
Składniki
3 - 6 porcji

    200 g mozzarelli w kulce, odciśniętej w zalewy i startej lub poszarpanej
    2 łyżki oliwy extra vergine
    1/2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej

Ciasto na focaccię

    7 g suchych drożdży instant (lub 20 g świeżych)
    2 łyżki oliwy extra vergine
    1 łyżeczka miodu
    500 g mąki pszennej (najlepiej chlebowej, typ 850)
    1 i 1/2 łyżeczki soli

Zielone pesto bazyliowe

    25 g liści bazylii (1 "doniczka")
    1/3 małego ząbka czosnku
    25 g orzeszków pinii (lekko zrumienionych na suchej patelni)
    10 g tartego Parmezanu
    70 ml oliwy extra vergine
    sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Dodaj notatkę
Przygotowanie
Focaccia z mozzarellą

    Ciasto na focaccię: do kubeczka wsypać suszone drożdże i wymieszać z 325 ml ciepłej wody*, odstawić na 3 minuty, a następnie wymieszać z oliwą z oliwek oraz miodem. Mąkę przesiać do dużej miski i wymieszać z solą. Zrobić wgłębienie w środku, w które stopniowo wlewać rozczyn z drożdży, jednocześnie mieszając składniki łyżką. Połączyć ciasto w jednolitą masę, ręką uformować kulę i wyłożyć ją na oprószony mąką blat. Wygniatać przez 10 minut.
    Gładkie i elastyczne ciasto wysmarować oliwą naoliwionymi dłońmi i przełożyć do miski, przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce na 1 i 1/2 godziny, do czasu aż znacznie zwiększy swoją objętość.
    Wyrośnięte ciasto powygniatać pięścią w celu usunięcia pęcherzy powietrza, następnie wyłożyć na papier do pieczenia o wymiarach 30 x 40 cm i rozpłaszczyć dłonią, dopasowując do wymiarów papieru. Przełożyć do blachy do pieczenia lub formy o tych samych wymiarach, przykryć luźno przeźroczystą folią spożywczą i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
    Piekarnik nagrzać do 240 stopni lub do maksymalnej temperatury. Wierzch ciasta posmarować 2 łyżkami oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zrobić palcem wgłębienia co około 4 cm i posypać gruboziarnistą solą morską.
    Wstawić do środkowej części nagrzanego piekarnika i ustawić temperaturę na 240 stopni. Piec przez 15 - 18 minut, na złoty kolor. Na koniec rozłożyć mozzarellę oraz zielone pesto i włożyć z powrotem do piekarnika na około 1 - 2 minuty, do czasu aż ser się roztopi a pesto zacznie skwierczeć.

Zielone pesto bazyliowe

    Wszystkie składniki utrzeć w moździerzu lub zmikso... grecka zapiekanka warzywna Sałatka z serem halloumi Sernik Oreo

3

41

...

agusiapiotrus
agusiapiotrus <3 <3 <3
madziulka2669_90
madziulka2669_90 W sumie to nie wiem czy zabiłabym męża za bazgroły na takim pięknym buciku czy wycałowała z całyc...

9

63

♡♡♡

modliszka45
modliszka45 to jest bardziej opis stanu zauroczenia, a nie kochania ;) Nie moge powiedziec ze kochalam mezczy...
joliegarcon08
joliegarcon08 co wy mówicie że to nie miłość, jak każda miłość jest inna. nie ma dwóch takich samych związków, ...

1

128

Składniki: 10 bułek kajzerek 1 podwójny filet ...

aga_22
aga_22 Przepyszne, polecam dać trochę startego sera na spód bułki, żeby scaliła się z farszem :)

0

32

...

2

8

już wie co będzie robiła za kilka lat xD

margaritta94
margaritta94 no to gratuluję, ja tam jednak wolę się przemęczyć :)))
sorciere
sorciere a za chwile przypomni sobie, ze jest gruba i nie umie tanczyc ? ; )

9

52

<33

BlackWhiteGirl
BlackWhiteGirl a te 50,55 to są minuty??

30

92

XDD

Agata_Happy
Agata_Happy ej śmiesznie wczoraj tak powiedzialam i się z tego śmiałyśmy a teraz patrzę i to samo na zszywce xdd
planeciara123
planeciara123 hahah XDDD dobre

10

21

Brad Pitt o Angelinie Jolie <3

natalka480
natalka480 moim zdaniem nie można ich oceniać
KinGa1322
KinGa1322 To co się stało między nimi tak naprawdę między nimi zostanie. Dużo ich łączy więc prawdopodobnie...

37

710

inspiracja z internetu, wykonanie własnoręczne ...

AniaMore
AniaMore Projekt został skopiowany z mojego bloga www.dwaptaski.blogspot.com jetem autorką pomysłu i proje...

5

12

Składamy i rozkładamy dowolnie;), co powiecie n...

kejta123
kejta123 gdzie kupić?
olabgc
olabgc wow ale super pomysł
EwaOnly
EwaOnly Ciekawa... I ciekawe czy taka wygodna..