Andzia2000A

Andzia2000A
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
♥♥♥ Ciasto Cztery Smaki W skład tego niezwykłego wypieku wchodzą ciasto czekoladowe, sernik, masa budyniowa i truskawki w galaretce. Choć w wykonaniu pracochłonne, to na pewno warte grzechu, a doznania smakowe są wprost piorunujące! Ciasto Kakaowe: 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej 5 jajek szklanka cukru szklanka oleju Sernik: 600 g twarogu mielonego z wiaderka 2 budynie śmietankowe 4 jajka 6 łyżek cukru kryształ 150 g masła Masa Truskawkowa: 800 g świeżych truskawek 2 galaretki truskawkowe 4 łyżki cukru kryształ Masa Budyniowa. 2 budynie śmietankowe 500 ml mleka 5 łyżek cukru kryształ kostka masła Dodatkowo: 150 g mlecznej czekolady ok. 20 truskawek świeżych WYKONANIE: Ciasto Kakaowe: Mąkę przesiać przez sitko. Dodać kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i wymieszać razem. Białka ubić z cukrem kryształ na sztywną pianę. Następnie dodać żółtka, ubijać przez 3 minuty, dodać olej i ponownie ubijać przez kolejne 3 minuty. Dodawać powoli mąkę i miksować dalej na wolnych obrotach. Ciasto przełożyć do foremki o wymiarach 20x30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 40 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wystudzić i przekroić na pół. Sernik: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po jednym żółtku, a następnie ser oraz budyń. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez ok. 50 minut w temperaturze 170°C. Wystudzić. Masa Budyniowa: Ze wszystkich podanych składników za wyjątkiem masła ugotować budyń i wystudzić. Masło utrzeć na puch. Dodawać po jednej łyżce budyniu cały czas ucierając. Masa powinna być gładka i bez grudek. Masa Truskawkowa: Truskawki odszypułkować i umyć. Pokroić na pół lub na ćwiartki. Włożyć z cukrem na suchą patelnię i smażyć na średnim ogniu. Gdy owoce puszczą sok wsypać suche galaretki. Dokładnie wymieszać i wystudzić. Przełożenie Ciasta: Połówka ciasta kakaowego 1/3 masy budyniowej Sernik 1/3 masy budyniowej Masa truskawkowa 1/3 masy budyniowej Druga połówka ciasta kakaowego Gotowe ciasto polać z wierzchu mleczną czekoladą i udekorować truskawkami. Schłodzić i rozkoszować się jego aksamitnym smakiem :). Tort Mojito Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1-1,5 łyżki herbaty matcha w proszku Całe jajka ucieramy z cukrem, do gęstości śmietany. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz herbatę matcha. Składniki delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką, przekładamy do przygotowanej formy (forma tortowa 20 cm), wyrównujemy wierzch. Pieczemy w 160°C przez około 45 minut. Studzimy. Po ostudzeniu biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy na 3 lub 4 blaty. Krem angielski miętowy: 250 ml mleka 125 g cukru trzcinowego 4 żółtka 1 laska wanilii 2 doniczki świeżej mięty 250 ml śmietany kremówki 36% 10 g żelatyny Mleko, cukier trzcinowy, żółtka, laskę wanilii (przekrojoną wzdłuż i łyżeczką wyskrobujemy ziarenka) oraz umyte całe gałązki z jednej doniczki mięty pasteryzujemy w kąpieli wodnej (nie należy przekroczyć 85°C ). Krem przecedzamy przez sitko, foliujemy i odstawiamy do ostygnięcia. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie do napęcznienia. Śmietankę podbijamy (nie ubijamy na sztywno!). Napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczoną i ciepłą żelatynę rozprowadzamy z odrobiną (1-2 łyżki) zimnego kremu angielskiego. Do zimnego kremu dodajemy ciepłą żelatynę, mieszamy energicznie. Następnie dodajemy stopniowo podbitą śmietankę. Całość ubijamy, do momentu uzyskania gęstego musu. Listki (bez łodyg) z drugiej doniczki mięty myjemy i blendujemy. Dodajemy je do kremu i delikatnie mieszamy. Nasącz limonkowy: 125 ml wody 125 g cukru trzcinowego 4-5 limonki (wyciśnięty sok) 1 limonka (plastry) Wodę, cukier trzcinowy, plastry limonki oraz wyciśnięty sok z limonki gotujemy. Doprawiamy wg uznania, dodajemy więcej soku z limonki lub więcej cukru trzcinowego. Przecedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Na paterze układamy pierwszy blat. Nasączamy go intensywnie syropem limonkowym, wykładamy warstwę angielskiego kremu miętowego. Przykrywamy kolejnym blatem i ponownie – nasączamy i wykładamy krem. Ostatni blat również nasączamy i delikatnie smarujemy wierzch kremem. Chłodzimy kilka godzin w lodówce, najlepiej całą noc. Blaty najlepiej składać w rancie cukierniczym lub w rancie od tortownicy. Po schłodzeniu boki i wierzch tortu smarujemy kremem maślanym, dekorujemy plasterkami limonki i listkami mięty. Czasem... Króliczek

Tablic
5 Zszywek
39 Ulubionych
84 Aktywność
» Obserwowanych
32 Obserwuję
2 Obserwują
0

♥♥♥

1

50

♥♥♥

czarnawdowa27
czarnawdowa27 ja bym sobie nie zrobiła,ale piękny :)
Ciasto Cztery Smaki W skład tego niezwykłego wypieku wchodzą ciasto czekoladowe, sernik, masa budyniowa i truskawki w galaretce. Choć w wykonaniu pracochłonne, to na pewno war...

1

69

Ciasto Cztery Smaki W skład tego niezwykłego ...

madzik1ojoj
madzik1ojoj masa serowa ma być osobno pieczona bez biszkoptu ?
Tort Mojito Bardzo orzeźwiający i wiosenny tort Mojito. Biszkopt: 4 jajka 80 g cukru 80 g mąki pszennej 40 g mąki ziemniaczanej 1-1,5 łyżki herbaty match...

2

85

Tort Mojito Bardzo orzeźwiający i wiosenny to...

Maaggga
Maaggga wygląda zjawiskowo :)
iza_pr
iza_pr Wygląda pysznie, uwielbiam smak mohito :) Ale niestety nie mam talentu do wypieków, dlatego zazwy...
Czasem...

1

51

Czasem...

princess_euni
princess_euni ......
marisenna
marisenna lecz puszczając linę można spaść
Mil
Mil Tak mało słów a tyle prawdy..
Króliczek

3

37

Króliczek

highheellover
highheellover so cute
marta1381
marta1381 chyba jest w szoku ha ha
CryGirl29
CryGirl29 Króliki są słodkie. Sama posiadam 3 uszaki ♡
Zamiast koperty z pieniędzmi dla młodej pary, polecam znacznie lepszy i bardziej oryginalny pomysł: Niezbędnik małżeński.

26

250

Zamiast koperty z pieniędzmi dla młodej pary, p...

Karolina9313
Karolina9313 super :) pomysłowe
Zobacz wszystkie komentarze (26)
Haha dokładnie xD

24

107

Haha dokładnie xD

czarna89
czarna89 ja też myślałam, że nigdy nie znajdę tego jedynego, aż wydarzył się cud:) opowieść niczym z filmu...
czarnadama333
czarnadama333 Takie true HAHAHA
JagodaBordon
JagodaBordon cała prawda
Zobacz wszystkie komentarze (24)
życzenia

0

54

życzenia

podziekowanie dla rodziców.

13

68

podziekowanie dla rodziców.

Zobacz wszystkie komentarze (13)
KOCHAM! nic dodać nic ująć... warto przeczytać :( Kliknij, aby zobaczyć więcej...

8

136

KOCHAM! nic dodać nic ująć... warto przeczytać :(

ineskai
ineskai fajne. Ale i tak kazdy po przeczytaniu nie zabierze sie za zmienianie siebie :)
Ryckarolina
Ryckarolina to jest takie proste i jednocześnie prawdziwe
Zobacz wszystkie komentarze (8)
Burak Yeter - Tuesday ft. Danelle Sandoval

1

9

Burak Yeter - Tuesday ft. Danelle Sandoval

Wygimnastykowana
Wygimnastykowana Kocham tą piosenkę
BlackWhiteGirl
BlackWhiteGirl kochammm
pamiętasz?

1

27

pamiętasz?

anetaXD
anetaXD piękne <3
xdd

4

28

xdd

dreamer1789
dreamer1789 Nataliaretro1 dziękuję :)
Zobacz wszystkie komentarze (4)
...

0

40

...

Organizacja

11

192

Organizacja

nati4123
nati4123 Za tydzień zabieram się do roboty
Ryckarolina
Ryckarolina dobry pomysł
dmuchawiec
dmuchawiec świetne ;-)
Zobacz wszystkie komentarze (11)
J.Mistral

3

73

J.Mistral

maggie30
maggie30 wooow
Kelley
Kelley Kraków?
stawiamnamleko
stawiamnamleko Piękne...
...

4

52

...

Zobacz wszystkie komentarze (4)
...

9

75

...

czarnawdowa27
czarnawdowa27 niestety czasami tak jest ,jeden ma lepiej drugi gorzej....
sienka10
sienka10 złota zasada
kasioool1920
kasioool1920 jednak po co komu zazdrościć? Jak się nie ma co się lubi, to się lubi co się ma ;)))
Zobacz wszystkie komentarze (9)
Pierwsze wrażenie...

9

73

Pierwsze wrażenie...

Natija13
Natija13 Od nienawiści do miłości. Ten moment, kiedy chęć zabójstwa, przeradza się w chęć kochania
Zobacz wszystkie komentarze (9)
....

2

69

....

sweetignorancex
sweetignorancex gdzie mozna takie cudo nabyć? :D
Domi222
Domi222 chcę... ♡.♡