Andziula18

Andziula18
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Domowe Knopersy Składniki : Masa mleczna : 1/4 szklanki mleka 4 łyżki cukru 175g miękkiego masła 1 kopiasta szklanka mleka w proszku ( 200 ml ) Masa czekoladowa : 100g masła 160g nutelli 1 łyżka kakao 2 czubate łyżki zmielonych orzechów laskowych Dodatkowo : 3 Wafle 100g czekolady mlecznej Sposób przygotowania : Masa mleczna - Mleko zagotowujemy z cukrem i studzimy . Masło miksujemy i powoli cały czas mieszając dodajemy mleko ( zbyt szybkie dolewanie mleka grozi zważeniem się masy ). Miksujemy tak długo , aż masa będzie gładka . Następnie dodajemy mleko w proszku i ponownie miksujemy . Masa czekoladowa - Orzeszki drobno siekamy . Masło miksujemy , dodajemy nutellę , kakao i dalej miksujemy . Następnie dodajemy orzechy . Mieszamy . Wafle przekładamy masą mleczną i masą czekoladową , w kolejności : wafel , masa mleczna , wafel , masa czekoladowa , wafel , lekko dociskamy , tak by nie połamać wafli . Obciążamy całość deseczką i schładzamy min. 30 minut w lodówce . Na końcu polewamy wafle polewą czekoladową (czekolada rozpuszczona w kąpieli wodnej ) i ponownie schładzamy . Przed podaniem tniemy na kwadraty . Zaskórnikom mówimy NIE! Krem czekoladowy wg Jamie'go Olivera Wyśmienity i szybki (nie licząc czasu chłodzenia) krem czekoladowy, który jest banalny w przygotowaniu. Nie wymaga użycia miksera. Jamie w swoim programie nazywał go musem, ale ponieważ deser nie ma raczej konsystencji musu, został nazwany kremem. Składniki na 4-6 porcji: 250 ml śmietany kremówki 200 g gorzkiej czekolady (użyłam deserowej) 2 żółtka łyżka solonego masła lub łyżka masła + szczypta soli (dodatek soli podbija smak czekolady) Śmietanę podgrzać w garnku, nie doprowadzając do zagotowania. Zdjąć z ognia i wrzucić połamaną na kostki czekoladę. Mieszać, aż czekolada dobrze się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dokładnie wymieszać, a na koniec masło i wszystko razem połączyć do uzyskania gładkiej, aksamitnej masy. Przełożyć mus do małych kubeczków, np. filiżanek do espresso i schłodzić w lodówce przez minimum 45 minut. Można serwować z ciasteczkiem amaretti. Znalezione na stylowi .pl Ciasto jak Kinder Pingui przepis po kliknięciu w zdjęcie przepisy na kawe Starbucks!

Tablic
4 Zszywek
6 Ulubionych
75 Aktywność
» Obserwowanych
9 Obserwuję
1 Obserwują
0