AnusiaczekW

AnusiaczekW
Moje tablice obserwuje 0 osób Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Think what you eat Składniki: •2 jajka •1 łyżka otrębów pszennych/gryczanych •100 g pieczarek •1 średnia cebula •2 łyżki posiekanego szczypiorku •1/2 kubka posiekanego świeżego szpinaku •szczypta soli •1/3 łyżeczki ostrej papryki •świeżo zmielony pieprz •4 łyżki jogurtu naturalnego (ja używam typu greckiego) •1 ząbek czosnku(lub czosnek granulowany) •1 łyżka posiekanego szczypiorku •świeżo zmielony pieprz Pieczarki kroimy w średniej wielkości kostkę i wraz z posiekaną cebulką i drobno pokrojonym szpinakiem dusimy kilka minut na patelni podlewając odrobinę wodą, kiedy pieczarki wyraźnie zmniejszą objętość, a cebula będzie już miękka - odparowujemy resztę wody i zawartość patelni przekładamy do miski i czekamy aż lekko ostygnie. Do miski dodajemy posiekany szczypiorek, otręby, przyprawy oraz jajka i wszystko dokładnie mieszamy najlepiej za pomocą trzepaczki. Na dobrze rozgrzaną patelnię z nieprzywierająca powłoką nakładamy 2-3 łyżki przygotowanej masy i obsmażamy 1-2 minuty z obu stron. Gotowe placuszki podajemy z lekkim sosem czosnkowym na bazie jogurtu z dodatkiem świeżego szczypiorku i czosnku granulowanego Mniam pizza ♥ Ciasto (616 kcal): 150g kaszy manny 7g (jedno opakowanie dr Oetker) suchych drożdży 1,5 łyżki oliwy z oliwek extra vergine marki Monini 75ml ciepłej wody sól Dodatki: 60g mozzarelli (najlepiej light, ale ja nigdzie nie mogę ostatnio dostać) około 100g sosu pomidorowego (przecier + sól + bazylia + oregano + trochę oliwy) warzywa, identyczne jakich użyłam tutaj: pizza otrębowa 1. Drożdże zalewamy wodą, mieszamy, dodajemy resztę składników na ciasto, mieszamy. 2. Ciasto przekładamy na stolnicę, wyrabiamy, odstawiamy pod lnianą ściereczką na 20 minut. 3. Ciasto ponownie wyrabiamy, lekko rozwałkowujemy, a dalej już w rękach wyrabiamy na kształt placka na pizzę (cienki, ale bez przesady, żeby ciasto się nie rozerwało, przy brzegach zostawiamy odrobinę grubiej), kładziemy go na formę, w której będziemy piec (u mnie jak zwykle silikonowa do tarty) 4. Smarujemy placek sosem, nakładamy warzywka i ser. 5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, około 15-20 minut (ja piekłam 20 minut i jak widać mozzarella się przypiekła, jeżeli ktoś woli ciągnącą, to powinien wyjąć wcześniej). Piekłam bez termoobiegu, góra + dół.

Tablic
5 Zszywek
2 Ulubionych
35 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
0 Obserwują
0