Ariwle

Ariwle
Moje tablice obserwuje 4 osoby Znajdź mnie Ostatnio dodane zszywki
Obserwuj
 
Przysmak włochów Paszteciki z pieczarkami to kolejny sposób na bożonarodzeniowy przysmak. Zamieściłam już przepis na paszteciki z grzybami suszonymi, ale zamiast tego możemy przyrządzić farsz z pieczarek, równie smaczny - przekonajcie się same! Paszteciki z pieczarkami - ciasto Składniki: - 50 dag przesianej mąki pszennej - 20 dag masła - 2 jajka + 1 żółtko do posmarowania pasztecików - 5 dag drożdży - 1/3 szklanki mleka - łyżeczka cukru, sól. Sposób przygotowania: Mleko podgrzej, ale tak, żeby nie było gorące. Drożdże rozetrzyj z cukrem, następnie powoli dodawaj mleko i rozprowadź. Dodaj do mąki. Następnie wbij jajka, dodaj sól i roztopione masło. Wyrób ciasto i pozostaw, żeby trochę podrosło. Paszteciki z pieczarkami - przepis na farsz Składniki: - 500 g pieczarek - 2 cebule - 2 łyżki margaryny - sól, pieprz. Sposób przygotowania: Pieczarki obierz i umyj, drobniutko posiekaj. Posiekaj cebulę i podsmaż na łyżce margaryny. Dodaj pieczarki i usmaż. Dopraw solą i pieprzem. Pozostaw do przestudzenia. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na placek półcentymetrowej grubości i pokrój go w trójkątne kawałki. Na każdy nałóż farsz, zawiń, ułóż na wyłożonej papierem blasze, posmaruj roztrzepanym żółtkiem i piecz w temperaturze 180 stopni aż się zarumienią. Paszteciki z pieczarkami są gotowe do spożycia! Makaron po meksykańsku z kurczakiem Składniki: 1 duża pierś z kurczaka 250 – 300 g makaronu muszelki Mamma Mia 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 1 mała czerwona cebula 1 papryczka chili mała puszka kukurydzy (175 g) puszka czerwonej fasoli w ostrej zalewie 90 g koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki bulionu sól, pieprz, słodka papryka, bazylia Mięso, papryki, cebulę, chili (bez pestek) pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Zalać bulionem, dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać odsączoną kukurydzę z puszki oraz fasolę wraz z pikantną zalewą. Doprawić do smaku i ponownie wymieszać. Dusić pod przykryciem przez ok. 20 min. Makaron przygotować zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Wymieszać z przygotowanym sosem. Źródło: marta-gotuje.pl Quesadilla: tortilla, ser(mozzarella), plastry pepperoni, papryka, czerwona cebula, czarne oliwki, pieczarki. Karaibska "Jambalaya" składniki: - 1 łyżka oliwy - 1 duża cebula - 2 ząbki czosnku - 1 duża zielona papryka - 2 łodygi selera naciowego - 200g wędzonej szynki - 400g piersi z kurczaka - 1 liść laurowy - 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego - 1 puszka siekanych pomidorów - 250ml przecieru pomidorowego (nie koncentrat ) - 500ml bulionu drobiowego - 1 szklanka brązowego ryżu - 200g krewetek - sól, pieprz - garść natki pietruszki - tabasco (opcjonalnie) Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj, z papryki usuń gniazdo nasienne, umyj i pokrój w kostkę, seler także pokrój w kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem. Po kilku minutach dodaj pokrojoną paprykę i seler naciowy. Smaż, aż cebula będzie szklista. Pokrój kurczaka i szynkę w kostkę i wrzuć do cebuli z papryką. Dodaj liść laurowy i pieprz kajeński (jeśli nie lubisz zbyt ostrych potraw, dodaj jeszcze mniej). Smaż, mieszając około 6-7 minut. Dodaj pomidory, przecier i bulion. Zagotuj. Po zagotowaniu wsyp ryż. Zagotuj ponownie, zmniejsz ogień i duś na małym ogniu, aż ryż wchłonie prawie cały płyn i będzie miękki- około 25 minut (czas zależy od gatunku ryżu. Ja musiałem gotować ponad godzinę, dlatego proponuję ugotować go oddzielnie i dodać już miękki). Dodaj krewetki i podgrzewaj jeszcze przez około 5 minut, mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem oraz tabasco – jeśli ma być bardzo pikantne. Posiekaj pietruszkę i posyp przed podaniem.

Tablic
6 Zszywek
121 Ulubionych
0 Aktywność
» Obserwowanych
12 Obserwuję
0 Obserwują
0